서울, 석계> 스시다온 두번째 방문. 중간고사를 앞둔 나의 고3아들은 여유롭게 일정을 잡고 있어서 모자가 좋아하는 초밥먹으러 갑니다.스시다온을 캐치테이블로 예약하려니 다음 날,점심시간이 있어서 12시로 예약하고(런치1부) 방문해요.출입문 바로 앞에 둘이 앉아 즐거운 식사 시간을 기대해봅니다. 귀여운 팬더 냅킨홀더가 아들과 닮았다고 생각하는 가운데 예약하신 분들이 착석하시고손수건과 냉보리차가 제공되어요.계란찜(차완무시)를 시작으로 일본식 된장소스 회무침(아에모노)와닭고기 튀김과 소스(난방츠케), 필라델피아 치츠두부와 매실에 절인 토마토가 깔끔함을 전달합니다. 스시 제공 전에 맥주 한 캔 추가 주문합니다.에비스로 전용 유리잔을 시원하게 함께 주시니 입안을 헹궈가며 스시 본연의 생생한 맛이 전.. 더보기 서울,종로> 안국동과 삼청동 부부동반 나들이. 화사한 색감의 봄 꽃이 동네에 가득해 시선을 사로잡는 안국동과 삼청동 길을 돌아보기로 합니다.한 낮은 여름같아 반팔이며 그늘로 걷기엔 더 없이 좋은 주말이에요.집으로 돌아가는 길에 사면 될 것인데, 다시 이 길로 오지 않게 될까봐 솔트24에서 애정하는 소금빵을 사들고 손에 쥐어지는 감각이 무디게 걸었습니다. 주민들이 사는 동네는 관광객에게 사랑을 받아 오픈된 형태의 대표적인 걷는 명소가 되었지만변화된 부분과 여전히 자리를 지키고 있는 상점들이 반갑습니다.소소한 나의 동네와도 닮아 있고,따뜻하고 풋풋하며 살아 숨쉬는 듯한 친밀감의 전경은 어여뻐요. '돌담에 속삭이는 햇발같이 풀 아래 웃음짓는 샘물같이내 마음 고요히 고운 봄 길 위에 오늘 하루 하늘을 .. 더보기 보양식> 전복&장어 시험을 앞둔 아들과 업무가 많아진 남편에게 무더위가 오기전에 보양식을 해주려해요.완도산 활전복을 구입했는데 7만원 정도에 12~14마리 정도의 큰 사이즈의 전복을 배송받습니다.바로 이용하면 좋겠지만 냉장고에 하루 뒀다가 이용했는데 해수를 넣어주셔서 싱싱하네요.전복 버터구이와 전복죽으로 한 방에 모두 이용합니다. 씻기 힘드므로 남편에게 솔로 문지르라 시켰더니 팔아프지만 깔끔하게 세척하셨군요, 쌩유~~~저는 껍질과 살을 분리하기 힘들어서 살짝 데쳐 분리하고 뽀얀 국물의 윗 부분은 전복죽에 사용합니다.빵빵한 전복살은 버터 구이용으로 한 두개는 전복죽용으로 사용하는데 부족할 수 있으니새송이버섯을 잘게 썰어서 넣어주면 식감이 좋아요.내장 모두에 양파 반개를 갈아서 버터 혹은 .. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 1548 다음
