청정원 곡물로만 올리고당 3종세트가 도착했습니다.
청정원 곡물로만 100% 올리고당, 청정원 곡물로만 100% 쌀올리고당, 청정원 곡물로만 100% 요리올리고당
1. 설탕 0%, 곡물 100%
원당으로 만들지 않아 설탕이 0%! 곡물로만 만들었지요. 설탕 대신 사용하면 당 섭취를 줄일 수 있답니다.
2. 올리고당이 살아 있어 '요리에 더 건강한 올리고당'
열과 산에 강해 볶음, 조림. 과일청에서도 올리고당이 살아 있어요.
3. 설탕 대비 칼로리 Down
100% 곡물로만 만들어 부드러운 단맛과 함께 설탕 대비 칼로리가 낮아요.
예쁜 다이아몬드 모양이 살아있는 투명용기의 외형도 느낌있지만
설탕대신 반짝거리는 맛과 윤기를 더해주니 요리에 많이 사용하고 있어요.
멸치볶음, 감자어묵조림, 다양하게도 사용하지만 깍두기와 김치담글때도 넣으면 윤기와 더불어
촉촉한 느낌이 가득해서 이용한답니다.
생강레몬청과 사과청을 만들었어요.
설탕대신 넣거나 반반으로 사용하면 점성도 생기면서 물에 잘 혼합되고
청명한 빛깔을 느낄 수 있어서 물엿으로 청을 담글 때 사용하게 되었는데 참 좋습니다.
손님이 오셔서 정성스레 음료를 내야하거나 미세먼지가 많을 때 물대신 마시기에도
참 좋은 청이에요.
짜자잔...마카롱을 만들어봅니다.
세밀한 반죽을 위해서 그라뉴당이나 분당을 사용하지만 식용색소를 섞을 때 올리고당이
더욱 잘 반죽되므로 쫀쫀스런 올리고당을 사용했습니다.
반죽도 힘있고 뽀송해져서 짤주머니에도 잘 들어가고 동그란 모양도 예쁘며
외형이 반들반들 예쁘게 잡혀요.
다양한 요리 활용력이 우수하고 좋은 곡물만을 사용해서 믿고 먹을 수 있는
청정원 곡물로만 100% 올리고당 3종 세트...
잘 사용했으니 앞으로도 꾸준히 사용하게 될 것 같습니다.
맑은 느낌의 올리고당, 요리올리고당을 주로 사용했는데
커피에 시럽으로 약식이나 마블케이크 등에도 활용이 가능할 쌀 올리고당도 자주 접해보겠습니다.
* 본 후기는 청정원 곡물로만 100% 올리고당3종을 지원받아 사용 후, 작성된 후기입니다.
