음식만들기를 즐겨하는 사람도 오랫만에 해서 긴가민가 하는 부분이나 자신에게 약한 부분이 분명히 있습니다. 그래서 배우지 않으려면 가르치라는 말이 있는 것 같아요.
남에게 일러도 주고 자신도 한 번 더 확인해보는 것이지요.
날이 더워지고, 육아라는 부분을 앞세워 남편에게 많은 요리를 제공해주지 못하고 있어요.
물론 사진이 잘나올 수도 있고, 전에는 신랑만 챙겨주면 되었으니 시간이나 노력이나 들일 수가 있어 더 다양한 음식을 만들곤 했지요. 이제는 아이도 있거니와 좀 더 빠르고 신속하게 먹을 수 있는 음식을 자주 하게 됩니다.
저 또한, 주부가 된지 얼마되지 않아서 조리학을 전공하였지만 실생활에 많이 적용하지 못할 때가 많습니다. 학문과 실생활에 적용하는 실용성은 다르니까요..ㅋㅋ
제가 자주 잊은 것을 확인하거나 도움을 받는 사이트입니다.
- 나물이네 (www.namool.com): 주인장 나물님의 아주 간단하고도 군더더기 없는 내용이 바로 보고 따라하기 좋구요. 하나의 식재료를 다양한 요리로 변신시키는 점이 참 좋습니다. 가끔 다양한 음식기구나 재료, 반찬 등을 공구해서 좋고, 이웃집에서 자주 접하는 사람같아서 믿음이 간달까 아무튼 이미지메이킹에 쏘옥~ 빠져든듯 합니다. 좋은것만 팔 듯한...
- 베비로즈 (http://blog.naver.com/jheui13/) : 아주 깐깐하고 똑소리나는 주부님의 블로그로 요리에서 수납이나 오래두고 먹는 저장식품 등을 만드는데 도움이 잘되죠. 다만 어느정도 기본적인 요리실력이 바탕이 되야 할 수 있도록 자세하고 정확해서 만들다가 지칠수도 ....ㅋㅋㅋ
한식요리가 지친다면 글로벌요리에 도전하세요~~~
- 한남 슈퍼마켓 : 향신료, 파스타, 치즈,특히 액체로 된 향신료(한강진역2번출구 육교건너 볼보자동차건물 지하위치)
-남대문수입상가의 일성상회 (02-755-7568)
-북창동 중국식재료상 신창상회 (02-752-2212)
-하얏트호텔1층 델리 : 샌드위치할 수 있는 다양한 재료가 많은데 잼과 마멀레이드, 각종 햄
- 얌(www.yum.co.kr): 동남아 식재료
- 모노링크(www.monolink.co.kr) : 일본 수입식재료
- 골드리버(www.goldriver.cn) : 베트남 식재료
잊은것을 확인하기도 하고 제철요리 만들기에 좋은 텔레비젼 프로에요
-최고의 요리비결 (13번채널/ 박수홍진행/ 매주 월~금 11시/ 매주 토 12시)
요리의 대가들이 출연하여 기본반찬과 제철요리 등을 선보이는데 아하~오늘 저녁식단으로 준비해야겟다 하고 도움을 받곤해요. 순서도 명확하고 재미있는 입담도 있어 좋지만 재료소개가 너무 빨라서 받아적기 까다롭지요. 휙 지나버려요.
-빅마마의 오픈키친: 유명한 빅마마께서 한두가지 요리를 해서 방청객에게 대접하는 프로그램이었는데 한 번 쯤 나도 참석해서 먹고 싶더군요.
-도승원의 리빙레시피 파티에디션: 올리브 라이프스타일 채널에서 접했던 프로그램으로 다양한 파티스타일에 맞게 요리와 파티데코레이션까지 선보였습니다. 손쉽게 준비하는 2,3가지의 요리와 주인공에 맞게 구성하고 계획하는 작업을 통해 옛날 잠시 몸담았던 기획일도 추억해보고, 손님들이 오면 어캐 해야지 하며 도움도 많이 되었던 프로그램이에요. 물론 거의 퓨전이나 제빵 등의 식단으로 오븐이 없는 제겐 그림의 떡이 되었던 부분이 많았었죠. 재방송 해줬으면 좋겠어용.
예쁜그릇이나 주방용품들을 구경할 수 있는 사이트입니다.
- www.osomall.co.kr : 이케아의 생활용품전반을 볼 수 있으며 저렴하고 심플한 디자인의 주방용품
- www.sgnco.co.kr : 아기자기한 손님 초대용이나 신혼부부 살림에 걸맞는 아가같은 주방용품
- www.crazykitchen.co.kr : 제빵용 주방용품
- www.forhome.co.kr : 앤틱 주방용품
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저 또한, 주부가 된지 얼마되지 않아서 조리학을 전공하였지만 실생활에 많이 적용하지 못할 때가 많습니다. 학문과 실생활에 적용하는 실용성은 다르니까요..ㅋㅋ
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요리의 대가들이 출연하여 기본반찬과 제철요리 등을 선보이는데 아하~오늘 저녁식단으로 준비해야겟다 하고 도움을 받곤해요. 순서도 명확하고 재미있는 입담도 있어 좋지만 재료소개가 너무 빨라서 받아적기 까다롭지요. 휙 지나버려요.
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