오랫만에 4월 청정원자연주부단의 정원이의 푸드박스가 도착했습니다.
반가운 오렌지색 상자에는 빼꼼히 우리집의 주소가 적혀있네요.
정말 기대되며 기분좋아지는 오렌지색 상자는 엄마가 좋아하는 식재료가 들어있을 거에용.
새로운 청정원의 제품을 만나보고
내가 좋아하는 요리에 응용해보면서 즐거운 신제품 알아보는 시간을 가져봅니다.
상자를 열면 8가지의 제품소개를 자세히 해놓으신 코팅지를 시작으로 배송에 문제가 될까 배려하신 마음이
보이는 뽁뽁이에 싸인 제품들을 풀어가며 꼼꼼히 확인해봅니다.
3년숙성 양조간장, 천일염 가는소금, 스위트 칠리소스, 참깨 흑임자 드레싱, 곡물로만 100%요리올리고당,
청정원순창 양념듬뿍 매운쌈장, 청정원순창 바로찌개 고깃집된장, 청정원순창 재래식 집된장 8종입니다.
최근에 마트에 가서 열심히 들여다보며 용기도 내용물도 참 이쁘고 달달스럽다고 느낀 청정원소스류입니다.
그 중에는 맛도 맛이지만 제로칼로리를 추구하며 출시된 리얼제로 무지방 샐러드소스3종이 눈에 뛰였어요.
레드자몽오렌지, 라임파인애플, 오렌지망고던데 과일을 비롯해 야채샐러드에 특별함을 더하며,
특히 닭과 같은 기름진 음식들이 즐비한 모임에서의 상큼한 전채요리 혹은 곁들임 요리로 너무 좋습니다.
항상 구입하는 허니 머스터드소스와 오리엔탈드레싱도 맛과 질이 뛰어나며 활용도도 높지만
특별한 요리와 샌드위치만들기에 적합한 청정원의 드레싱류와 소스들은 정말 특별하다고 생각합니다.
제게 온 것은 그 중에서도 스위트 칠리소스와 참깨 흑임자 드레싱입니다.
역시나 말끔스러운 디자인 용기와 더불어 맛이 기대되는 제품이었어요.
스위트칠리소스는 상큼달달하면서도 색이 참 곱습니다.
생각보다 매콤함이 강하지않아서 아이들과 먹기에도 좋았으며 투명캡을 열어 흘리듯 사용해서
접시에 담기도 좋고
알맞은 양을 선택해서 담을 수 있음이 간편스럽습니다.
참깨 흑임자드레싱은 조금 마요네즈나 머스터드와 동일한 캡이던데 뚜껑을 돌려열고 별모양의 캡을
오픈한 뒤 사용해야합니다.
조금 되직하지않나 싶었는데 샐러드용으로 사용할때 야채의 수분과 잘 어우려져 식감을 풍부하고 좋게하며
흐르지않아서 좋더군요.
아이들이 있다보니 청정원의 믿고 먹을 만한 소금을 사용해서 국도 끓이고 김장도 했었습니다.
청정원 신안섬 보배의 굵은소금과 구운소금, 특히 3년묵은 천일염은 덜짜면서도 간수를 제거하고
자연숙성을 해서 맛이 깊은 것 같더라고요.
배추절임용 소금도 입자가 크면서 짠 맛은 덜하고 잘 스며들어 참 적절하게 잘 사용했었습니다.
특히 용기도 이뻐서 덜어서 쓰곤 하는데 신안섬보배 천일염 가는소금은 더욱 입자가 곱고 세세해서
요리재료에 잘 스며들고 청결식품 인증마크인 코셔를 획득해서 더욱 안심하고 믿고 사용하는 것 같습니다.
나물요리, 국물요리에도 사용이 가능하고 다양한 미네랄을 함유하고 있다네요.
된장을 좋아하는 우리집 아이들에게 딱 좋은 된장도 3종으로..ㅋㅋㅋ
청정원의 기술력은
참 대단해서 된장도 다양해서 놀랍기도 한데 고기맛 된장찌개, 미소된장국, 조개된장국 등
같은 된장찌개나 국물에도 특별성을 부여하고 차이를 느끼게 해주셔서 박수를 보내고 싶어요.
그 맛과 믿음때문에 시판장류는 청정원제품을 살펴보고 구입을 하는 편이에요.
순창 양념등뿍 매운쌈장..
갖은양념이 듬뿍 들어가 있다던데 기존의 양념쌈장들에 비해 매운맛이 도두라집니다.
삼겹살구이생각이 딱 나던데, 청양고추를 잘라넣어 쌈장을 만드는 분들에게 적극적으로 권장할 만한
칼칼한 매운맛이 맛있게 어우려져 쌈으로 냠냠 먹고 싶어지는 제품입니다.
순창 재래식집된장은 발효메주를 사용한 전통적인 재래식 된장의 느낌이던데요.
노르스름한 색감하며 콩짜가리가 육안으로 보여서 정말 맛있게 느껴집니다.
국은 물론이거니와 찌개와 나물무침등 다양한 요리에 응용이 가능할 맛있어 보이는 재래식 된장입니다.
순창 바로찌개 고깃집된장 찌개양념..
된장찌개의 그림이 정말 얼른 끓여서 먹고싶어지게 하던데 쇠고기 사태엑기스와 청양고추맛이 가미되어
별도의 추가양념이 없이도 맛있는 된장찌개가 완성된다는군요.
햇살담은 1년 자연숙성 양조간장
1년이라는 숙성기간을 가져 부드럽고 깊은 맛을 자랑한다고 합니다.
메주를 저온과 유산균으로 1년저온숙성의 기간을 거쳐 고급요리다운 스타일로 사용할 수 있다는데
다양한 요리에 사용이 가능할 것 같습니다.
* 본 포스팅은 위 청정원제품을 추천하면서 대상(주)으로부터 제품을 지원받아 작성되었습니다.
