레시피팩토리 샘표 토장 체험단이 되었습니다.
샘표 토장, 조선고초장, 쌈토장의 3종을 보내주셨는데 소개팜플렛과 더불어
배송시에 파손이 없도록 꼼꼼하게 신경써주신 듯 해서 기분이 좋았어요.
식재료 신제품에 관심이 많은지라 샘표 토장은 알고 있었는데 귀여운 항아리같은 용기에
밀가루의 텁텁한 맛이 없어서 참 좋았습니다.
시골된장이 주는 깔끔하면서도 깊은 맛이 좋으니 된장찌개를 끓여봅니다.
진짜 기본 요리책에도 나와 있어 자주 해먹는 한식입니다.
쌀뜨물에 토장 한스푼 만으로도 진심 맛있는 엄마표 된장찌개 맛이 나서 항상 토장을 이용해요.
두부, 호박, 양파, 팽이버섯, 청양고추를 넣어 팔팔 끓였습니다.
구수한 된장찌개의 느낌이 가득한 토장은 찌개용으로 제격이랍니다.
일반된장처럼 장가르기를 하지않고 색상도 진하고 맛있는 성분이 남아있어요.
100%콩으로 메주를 띄웠고 전통있는 식품기업이라 항상 애용한답니다.
오랜 기간 숙성의 시간을 가졌다니 일반 시판된장과 고추장에서 느끼는 단맛 및 짠맛, 텁텁함이
확실히 느껴지지 않는 집된장같은 느낌의 제품입니다.
한식 느낌의 밥상을 즐기는 가족에게 깔끔 담백한 찌개라니 인기 만점이에요.
전골과 국으로도 제공하지만 샘표토장은 찌개가 참 잘 어울립니다.
깊은 맛의 조선고초장과 토장 한스푼씩 넣고 매콤두부찌개와 오징어무국을 끓였는데
케미가 잘 어울리며 또 다른 품격 있는 찌개의 맛을 느꼈어요.
레시피팩토리의 책들도 다시 살펴보고 된장을 이용한 부분을 살펴보고 있네요.
진짜 기본 요리책, 진짜 기본 요리책: 응용편 등의 된장요리도 훑어보고
친구에게 선물할 진짜 기본 베이킹책2탄도 구입했어요.
풍요롭고 깊은 맛의 장맛을 선사하는 샘표 토장과 레시피팩토리의 서적,,
자꾸 자꾸 들여다보며 가족에게 맛있는 요리로 제공해보고 싶습니다.
* 본 포스팅은 샘표로부터 무상으로 제품을 제공받아 작성되었습니다.
