코스트코에서 하림 자연실록 동물복지 닭다리살이 있어서 구입해왔어요.
뼈를 제거한 나눔 세 봉지로 동물복지와 무항생제 인증번호까지 있어서
치킨을 선호하는 아이들에게 엄마표 닭요리를 제공할 수 있어 좋은 제품입니다.
닭다리살 토마토소스조림
끓는 물에 살짝 데쳐내는데 오늘은 닭다리살 한봉지를 우유에 30분 담궜다가 물로 씻어 조리합니다.
버터를 팬에 두르고 다리살에 소금, 후추로 간해서 중불에 굽듯이 익혀내고 양파도 볶습니다.
토마토소스 한통을 넣고 끓이면서 뭉근히 익힌 뒤,
곁들일 양배추 샐러드, 참치샐러드, 오이와 조미밥 등을 준비해요.
닭다리살 굴소스조림
역시 우유에 30분 담궜다가 물세척 한 뒤, 다진마늘, 향신소금, 후추로 밑간해준 닭다리살 한 봉지입니다.
달군 팬에 버터를 녹이고 닭다리살을 굽다가
파, 양파, 청양고추, 굴소스, 올리고당, 맛술, 간장, 케찹 등의 양념장을 섞어 올려
중약불에 조려주면 완성됩니다.
닭다리살 편마늘 간장조림
닭다리살은 우유에 30분 후 물세척하고 달군 팬에 버터 두른 뒤, 편마늘을 넉넉하게 넣어 볶다가 다리살을 넣어요.
굽듯이 앞 뒤로 10분씩 궈주고 중불에서 뚜껑 덮어 5분간 둡니다.
올리고당, 다시마간장을 넣고 조리듯이 굽다가 화이트 와인 한컵을 넣고 훈제하듯 익혀줍니다.
다시마간장은 양조간장처럼 진하거나 짜지않아 윤기있게 조려지네요.
하림 동물복지 닭가슴살도 육식 애정하는 딸에게 자주 제공하는 식재료랍니다.
닭가슴살에 소금, 향신소금으로 밑간 한 뒤, 버터를 넣고 앞뒤로 굽다가 한 입 크기로 잘라줍니다.
큐브형태를 돌려가며 잘 익혀주기만 하면 되고, 콩줄기, 양파, 마늘, 당근 등 원하는 채소도 볶아요.
삶은 계란과 함께 계란밥에 곁들이면 진정한 키토식단입니다.
닭꼬치와 물만두까지 간식으로 제공했어요.
