돼지고기장조림 #돼지고기안심장조림 #장조림만들기 #밑반찬 썸네일형 리스트형 돼지고기> 안심장조림 돼지고기 안심으로 장조림을 만듭니다. 초등 때보다 많이 나아졌지만 여전히 편식을 하시는 따님을 위하야 만든 밑반찬이여라~~ 퍽퍽한 살을 선호하니 소고기도 좋지만 이번엔 돼지고기 안심을 이용했어요. 기름기 없이 짭잘한 단맛을 느낄 수 있는 최적의 초등 입맛 밑반찬!! 믿고 찾는 돼지고기 한돈에서 안심 2kg을 구입했으며 다양한 색깔의 청양고추 한봉지요. 청고추를 샀는데 알아서 노란, 주황, 빨간색으로 변신하는 카멜레온 청양고추, 기름기가 없어서 뜯기 좋을 정도로 칼로 자른 뒤, 소주 넣은 끓는 물에 5분정도 데치듯이 익혀줍니다. 불순물은 끓이면서 걷어주고 고기를 건져내고 맑게 끓인 물만 2컵 정도 받아 놓습니다. 그 물에 간장2컵, 다양하게 썰어둔 청양고추, 흑설탕1컵, 소주 약간, 생강청, 배를 넣고 끓.. 더보기 이전 1 다음
