새우갑바스 썸네일형 리스트형 청양고추> 청양고추 활용요리 제가 좋아하는 식재료 중에 하나인 청양고추입니다. 무더위를 날려줄 아삭하고 매콤한 맛은 한식요리에 잘 어울리지용. 한웅큼 사서 국물요리에 하나씩 넣으면 칼칼하게 국물 맛을 업그레이드 시켜주는데 양이 많아도 냉동하지 않고 생으로 즐기려 여기저기 활용해봅니다. 청양고추 역시 매꼬롬하니 외관이 반질거리고 예쁜 것은 재래시장에서 구입하는 것이 좋은데 2000원인데 저 만큼이나 많이 주셨쎄요~~ 일단 기본적으로 어묵탕에 넣어주고 멸치볶음에도 잘 어울립니다. 냉장고 재료를 싹 다 없애주세요~~ 리셋할 수 있는 메뉴 중에 하나인 해물파전입니다. 역시 청양고추를 넣거나 양념간장에 추가하면 식감 및 색상과 입 맛까지 살아나는 마성의 메뉴죠! 올리브유 등이 기본이 되는 감바스에도 청량고추를 넣습니다. 페퍼론치노는 구하기도.. 더보기 이전 1 다음
