연세우유와 리치몬드 쿠킹클래스가 있었습니다.
"엄마랑 아이랑 크리스마스 디저트 만들기"
크리스마스를 맞이해서 즐거운 마음이 가득하도록 아이와 엄마가 함께 참여하는 행사이며
요리도 만들고 사진도 찍으며 선물도 주신다니 우리 딸이 완전 기대합니다.
어릴 적부터 연세우유가 밥이었던 우리딸, 이만큼 커서 함께 동참해요!!
리치몬드 성산본점 아카데미 5층에서 시작됩니다.
크리스마스에는 케이크 혹은 쿠키 정도를 함께 요리하곤 했는데
그라탕기를 이용해서 프랑스디저트, 체리 클라푸티를 만들고 즐기는 시간이랍니다.
크리스마스에는 항상 생크림을 더덕더덕 발라 케이크를 전담하는 딸인데
좀 더 심플하면서도 맛있는 새로운 요리의 세계로 퐁당~~~
2대 째 가업을 이어가고 계시는 권형준 대표님이 직접 나와주셔서 놀랐습니다.
꽤 베이커리쪽에서는 유명하신 분이세요 ^^**
아이들에게 말도 걸어주시고 즐겁게 함께 할 수 있도록 유도하시네요.
방법을 알려주시고 체리뿐만 아니라 사과, 건포도, 말린살구, 딸기 등의 토핑재료를 늘려주시고
맛있게 먹을 수 있도록 넉넉하게 준비해두셔서 집으로 가져갈 수도 있게 해주셨습니다.
반죽은 준비해두신 용기에 담아가 집에서 다시 구워보도록 하겠습니다.
모범생 포스로 우리 딸은 열심히 메모해가며 맛있게 만들 마음의 준비부터 하고 있네요.
계란을 4개로 200g 준비하고 생크림 490g과 섞어요.
밀가루를 박력분으로 110g 준비해서 조금씩 나눠 섞고 설탕90g, 소금 1g을 섞습니다.
그라탕 그릇에 버터를 바르고 다양한 과일들을 소복스레 담은 뒤 반죽을 90%정도 붜서
오븐에서 굽는데 부드럽고 고소한 향이 가득합니다.
부풀어오름을 구경하기위해 오븐쪽으로 왔다리 갔다리..마음도 부풀어요!
소복스레 올라오는 귀여운 클라푸티의 모습도 확인하고 아이들이 뜨거운 온도에
데이거나 다치지 않도독 신경쓰셔서 배려해주십니다.
딸은 엄마와 간단한 베이킹을 해본 적이 있어서 그리 어렵지 않게 만들었는데
자신이 만든 클라푸티 완성품인 결과물이 나오자 무척 좋아했습니다.
크리스마스가 있어 더욱 기대되는 12월 첫째 주말에 딸아이에게 좋은 시간을 선물해 준 것 같아서
엄마도 기뻤습니다.
연세우유에서는 아이들이 마실 수 있도록 연세우유, 연세바나나우유, 굿모닝유기농야채를 준비해주시고
가져가실 수도 있게 하셨으며 산타모자와 케이크꾸밈초, 새로 출시된 제품도 선물로 주셨어요.
루돌프 빨간코와 산타모자까지 쓰고 인증사진도 넉넉하게 찍어주셨고
여유있고 행복하게 엄마와 아이가 함께 한 쿠킹클래스 입니다.
홍대입구역에서 마을버스를 타고 더 들어가야하지만 쿠키로 유명한 곳이어서 그리 어렵게 찾을 수 있는데
리치몬드 성산본점으로 아카데미 5층에서 쿠킹클래스를 했어요.
집으로 돌아갈때는 걸어갔는데 10분정도 쭉 직진하면 되는 걷기에도 좋은 코스입니다.
리치몬드는 서울3대 빵집으로 유명헀었는데 홍대에서 없어졌다가 다시 문을 연 것 같네요.
아버지부터 2대째 가업을 이어받고 있는 곳으로 맛있다는 명성이 자자한 곳이랍니다.
바움쿠헨 등 전통적인 독일스타일을 비롯해 뷔페 스타일의 조식도 있고
슈크림빵과 초코크림빵 등 기본에 매우 충실스럽기도 하고 새롭기도 한 멋진 베이커리에요.
맛잇어보이는 샌드위치와 마늘바게트 등 잔뜩 사고 싶지만
오늘은 챙겨주신 선물이 많아 간단하게만 구입해갑니다.
리치몬드 성산본점이 맛있고 멋지고 믿음가는 곳으로 오래오래 유지되셨으면 합니다.
또한 아이들의 성장에 유익한 연세우유도 오래오래 제품이 출시되셨으면 해요.
크리스마스 전의 즐거움주셔도 모두 감사합니다!!
* 리치몬드 성산본점: 서울 마포구 월드컵북로 86 리치몬드빌딩
* 연세우유 라이프 연구소 : http://blog.naver.com/yonsei_life
* 연세우유 후기 : http://blog.naver.com/yonsei_life/220880895195
