공덕동갈빗살 썸네일형 리스트형 서울> 고기에는 소주지! 살다보면 "난 이거 못해, 난 이거 못 먹어," 그렇게 규정짓고 꼰대처럼 언행하곤 합니다. 길지 않고 유동적인 삶 속에서 가끔은 한 번 도전해보는 작은 용기가 꼭 필요하고 중요함을 느끼게 되곤 해요. 공덕동 갈빗살 회를 좋아하는 나를 위해 기꺼이 함께 해줬던 나의 술 못하는 친구의 회사가 있는 공덕에서 유명한 고깃집으로 출동합니다. 친구가 좋아하는 고기로 오늘 기분좋게 달려볼깝쇼~~ 주문하지도 않았거늘 철판과 고기와 밑반찬이 나와서 눈이 휘둥그레 될 즈음인데 친구가 이게 기본이라고 합니다. 익숙한 듯 철판에 주변 둥근 쪽으로 노란물을 붓고 파절임과 김치를 올리는데 헉~~~ 계란물이었으요. 밑양념이 되어 굽기만 하면 쫄깃한 식감으로 완성되는 갈빗살은 아이들도 좋아할 식감으로 소주와 잘 어울려 한 참 열심히.. 더보기 이전 1 다음
