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된장찌개

다시다레시피챌린지> 된장찌개&파래무침 즐거운 밥상문화를 위한 따스한 집밥입니다. 오랫만에 남편과 도란도란 대화도 나누고 밥도 먹으면서 신혼같은 시간을 갖네요. 다시다레시피챌린지 #다시다 #다시다레시피 #다시다레시피챌린지 #된장찌개 #된장찌개레시피 해산물 사기는 그렇고, 육류를 넣는 것은 별로 좋아하지 않아서 된장찌개에는 꼭!! 쇠고기다시다 혹은 멸치다시다를 넣습니다. 오늘은 구수하게 멸치다시다로 된장찌개를 완성해요!! 구수하게 쌀뜨물을 준비하기도 하지만 정수물만 받습니다. 고운 분말 입자의 다시다가 모든 맛을 해결해주니까요. 재료> 감자1개, 호박1/3개, 양파반개, 청양고추1개, 두부반모, 다진파, 버섯 양념> 된장2스푼, 쌈장1스푼, 고춧가루, 멸치다시다 한봉 맹물에 된장과 쌈장을 풀고 멸치다시다 한봉과 감자를 넣고 끓입니다. 팔팔 끓으.. 더보기
된장> 된장찌개 가끔은 된장찌개나 김치찌개를 가득하게 끓여서 밥도 말아먹고 뜨끈스레 먹으면서 든든한 기분을 누리고 싶을 때가 있어요. 아마도 엄마의 마음과 내음을 그리워하는 그리움은 아닐지 싶은데~~~ 된장찌개 우리가족 모두가 즐겨먹기도 하니 오늘은 필요한 재료를 모두 제대로 넣고 끓여보기로 합니다. 대량으로 끓이면 청양고추도 맵지않고 뒷 맛을 개운하게 해주는 느낌이 되니~~도전!! 된장이 맛있으면 멸치다시마육수를 낼 필요도 없는 것 같은데 쌀뜨물을 이용하면 좋더라구요. 집된장과 시판된장을 동률로 넣고 고추장도 3:1 비율로 넣어 풀어줍니다. 가족은 콩도 잘 먹으므로 체에 거르지않고 바로 풀어 먹는답니다. 집된장1.5스푼, 시판된장1.5스푼, 고추장1스푼, 마른표고버섯15개, 감자, 대파를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 감자가.. 더보기

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