멸치볶음 썸네일형 리스트형 초대상> 2019년 설날상차림 민족 최대의 명절, 설날이 도래했습니다. 이번엔 짧은 기간에 남편의 업무일정이 있어 멀고 먼 부산시댁 방문이 패쓰되었고 대신 친정가족과 모이기로 하였답니다. 친언니네는 시댁으로 가셨지만 친정아버지와 남동생 가족이 저희집으로 방문했어요. 설날상차림 상차림을 계획하고 가족들과 장도보고 서로 도와주는 의미있는 명절상차림입니다. 기본이 되는 떡국은 사골육수 떡만두국입니다. 김가루와 계란지단, 표고버섯과 양파볶음을 고명으로 얹었어요. 기본반찬을 생각해봤는데 검은콩조림과 멸치볶음입니다. 일본의 설날에는 오세치요리라고 아기자기하고 고급스런 도시락을 구매해서 먹는다는데 신기하게도 우리나라에서도 자주 먹는 밑반찬인 검은콩조림과 멸치볶음이 들어갑니다. 검은콩조림은 쿠로마메라고 불로장생과 부지런함을 의미하고 멸치볶음은 타즈.. 더보기 청정원> 청정원푸드박스 반찬만들기 버스커버스커의 노래가 울려퍼지는 아련스런 봄입니다. 꽃을 사서 주방쪽에 놓으니 요리하는 즐거움이 더해집니다. 우리 가족에게는 어울리지않는 봄이 되면 입맛이 떨어진다는 말도 나오던데, 남편과 아이들에게 몸도 마음도 든든하게 해줄 반찬을 청정원 곡물로만 100%요리올리고당, 청정원 햇살담은 음악숙성 1년자연숙성양조간장, 청정원 신안섬보배 천일염가는소금으로 반찬을 만들어볼께요. 1. 오이어묵간장볶음: 튀긴어묵과 상큼한 오이를 함께 볶으면 맛도 영양도 듬뿍!! * 재료: 오이1개, 시판어묵1봉지 * 양념: 햇살담은 음악숙성 1년숙성양조간장1큰술, 청정원 요리올리고당 1큰술, 물 한큰술, 깨,참기름 * 조리: 끓는물에 어묵을 데쳐 기름기를 제거하고 오이는 둥글게 잘라요. 양념을 모두 넣고 팬에서 끓이다가 재료를 .. 더보기 이전 1 다음
