전복요리 #전복버터구이 #전복죽 #기력회복 썸네일형 리스트형 전복> 전복구이&전복죽 고딩 1학년 1학기 기말고사를 마무리 하는 아들에게 맛난 것을 주려해요. 정식 시험은 없지만 쪽지시험과 야외활동을 겸했던 중딩 1학년 딸에게도 체력보충의 식단.. 날도 덥고 입 맛도 없는 요즘, 제주 숙성도의 육질과 비슷한 동신상회에 가서 소고기와 돼지고기 모듬을 두 판 궈 잡숫고, 냉면까지 깔끔하게 마무리 식사를 했습니다. 홈쇼핑을 통해 주문했던 완도 전복이 좋았으므로 재주문해서 택배로 받았어요. 이번 주는 30개지만 지난 주보다 사이즈가 살포시 작습니다만 육질을 꼬들꼬들 좋았습니다. 30개 모두 솔 세척하고 뜨거운 물에 살포시 데쳐 전복껍질과 분리한 후, 내장과 이빨을 뺍니다. 가염버터와 마늘을 넣고 칼집 낸 전복을 볶은 뒤, 양파와 파를 더했습니다. 전복죽을 만들었습니다. 예전에는 내장을 넣지않고 .. 더보기 이전 1 다음
