집밥 #2월의밥상 썸네일형 리스트형 2022년 2월의 밥상 새해가 되었구나~~했더니 벌써 3월을 코 앞에 두고 있네요. 봄방학으로 아이들이 집콕하고 코로나로 남편이 방콕했던 짧고도 긴 2월의 흔적을 찾아보아요. 냉장고 털기에 힘쓰며 금새 한 반찬을 잘 먹는 가족들에게 감자 볶고, 어묵 볶아, 따스한 국물과 곁들이는 엄마의 마음입니다. 남편의 애정반찬 멸치볶음은 휘휘 볶아 식혀 잔잔바리들은 털어내고 청양고추와 맛술로 비린 맛을 잡고, 설탕과 올리고당으로 포슬포슬하게 볶다가 참기름으로 마무리. 딸의 애정반찬 진미채 볶음은 물에 살짝 씻어내고 마요네즈로 부드럽게 한 뒤, 고추장, 고춧가루, 물엿, 참기름. 다진파를 섞어 볶아 잘 섞어주면 됩니다. 모두 통깨 넉넉히 뿌리고용. 우리집의 애정하는 국물요리 꼬치어묵입니다. 무우를 넣고 시원하게 끓이는데 소금, 간장, 쇠고기.. 더보기 이전 1 다음
