해물파전 썸네일형 리스트형 청양고추> 청양고추 활용요리 제가 좋아하는 식재료 중에 하나인 청양고추입니다. 무더위를 날려줄 아삭하고 매콤한 맛은 한식요리에 잘 어울리지용. 한웅큼 사서 국물요리에 하나씩 넣으면 칼칼하게 국물 맛을 업그레이드 시켜주는데 양이 많아도 냉동하지 않고 생으로 즐기려 여기저기 활용해봅니다. 청양고추 역시 매꼬롬하니 외관이 반질거리고 예쁜 것은 재래시장에서 구입하는 것이 좋은데 2000원인데 저 만큼이나 많이 주셨쎄요~~ 일단 기본적으로 어묵탕에 넣어주고 멸치볶음에도 잘 어울립니다. 냉장고 재료를 싹 다 없애주세요~~ 리셋할 수 있는 메뉴 중에 하나인 해물파전입니다. 역시 청양고추를 넣거나 양념간장에 추가하면 식감 및 색상과 입 맛까지 살아나는 마성의 메뉴죠! 올리브유 등이 기본이 되는 감바스에도 청량고추를 넣습니다. 페퍼론치노는 구하기도.. 더보기 2009, 4월 셋째주 아들의 먹거리 감기가 오래되고 있어요. 콧물만 질질 나길래 3일 정도는 내버려두었다가 기침이 더해지면서 병원에 갔었는데, 조금 호전되는 듯 하더니만 기관지까지 부어서 열까지 나서 해열제까지 먹이느라 가족 모두 힘들지요. 아무리 아파도 밥도 잘먹고, 왠간하면 뛰어노는 피끓는 아들인지라~ 큰 걱정은 안하고 있는데 저녁식사를 잘 안해서 조금 신경쓰였던 엄마에요. 조금 나아진 건지 잘게 야채를 자르고, 좋아하는 스팸을 넣어서 볶아준 볶음밥을 잘도 먹습니다. 포도씨유에 달달 야채를 볶다가 간장이나 굴소스로 간을 해서 밥과 볶아준 뒤, 참기름과 깨를 뿌려요. 친정엄마께서 산에 가셨다가 채취해오신 쑥을 가지고 쑥버무리튀김과 쑥된장국을 끓여주셨는데 엄청나게 좋아하더군요. 원에서 쑥국을 아들만 먹었다는 담임선생님의 전화를 받은 적이 .. 더보기 이전 1 다음
