10월식단 #10월반찬 썸네일형 리스트형 2023년 10월의 밥상 언제 가을이 오나 싶었는데 일교차가 심한 10월이 도래했습니다. 장을 보고 식사준비를 하면서 국물을 준비할 수 있다니 낯설고도 반갑네요. 남편이 애정하는 번데기는 소분해서 냉동실에 넣어두고 하나씩 꺼내서 끓입니다. 제철 식재료를 확인해서 사용하는데 가을에 단 맛과 영양이 많다는 버섯도 이용해보고, 무를 사서 무생채와 오징어 무국, 어묵 무국,소고기 무국 등도 만들어봐요. 4인가족의 식단은 복잡다단합니다. 호불호가 있는 식재료를 어떻게 이용하느냐를 여실히 보여주는 식판사진을 보면서 주부의 일상이 매우 분주하다는 것을 스스로도 느껴봅니다. 나물을 무치고, 고기를 굽고, 목감기 기운이 있는 가족을 위해 죽도 끓이는 등 가을 밥상도 분주했군요. 건강을 챙긴다고 사과, 요거트, 영양제 등도 잊지 않습니다. 친구의.. 더보기 이전 1 다음
