2023신정상차림 #돼지고기수육 #새우꽈리고추전 썸네일형 리스트형 가족상> 2023 신정상차림 안 한다 하면서도 아침에 눈떠서 차리고 있는 신정 상차림입니다. 명절음식이나 제사음식을 시댁에서 하지 않게 되었으며 코로나로 명절 귀경길에 참여하지 않아 몸은 편해졌지만 명절하면 전부치는 기름 냄새 정도는 원츄하시는 친정아버님과 가족을 위해 마련하네요. 남편과 미리 사서 쟁여 둔 식재료들은 말간 얼굴로 맞아주는 듯하고 열심히 양념하고 끓여서 완성해요. 소갈비를 사뒀는데 전 날 남편의 감기기운으로 혹시나 해서 확인하고 차리게 되어 삼겹살 수육만 삶기로 했습니다. 두툼스런 1등급 국내산 통삼겹을 냉장으로 구입해서 한 번 끓는 물에 소주 넣고 삶아냅니다. 무, 양파, 사과 등을 잘라 냄비에 깔아준 뒤, 4등분한 수육을 된장발라 켜켜이 담고, 소금, 설탕을 약간 흩뿌려주고, 대파와 양파를 얹어 20분 정도 푹 .. 더보기 이전 1 다음
