본문 바로가기

고추전

2019년 10월의 밥상 밥하기 수월한 가을이 도래하였습니다. 국 끓이고 밥을 해도 땀이 흐르지않으니 참 감사하는 마음이 생기는 계절입니다. 정성들여 밥상을 준비하는 만큼 아이들도 쑥쑥 성장하고 건강하길 희망합니다. 10월의 밥상 입 맛을 잃었다가 찾았다가 환절기인만큼 오락가락하는 입 맛. 물도 미지근하거나 따뜻하게 마시고 몸의 상태를 확인하고자 해요. 성장하는 아이들은 닭을 찾기 마련이라고 친구가 했던 이야기가 항상 떠오릅니다. 닭 한마리로 안동찜닭이나 닭볶음탕을 만들면 항시 부족하지만 두 마리는 많으니까 감자와 당면을 넣는대도 육류가 부족스럽곤 해요. 아이들을 위해 닭을 먹지 않는 남편이 안스러워 한 마리 반으로 준비해야겠습니다. 닭안심을 구입해서 닭꼬치를 해줬더니 반응이 좋았고 야채와 함께 닭가슴살 굴소스볶음도 만들었어요... 더보기
2019 친정 추석상차림 가을장마와 찾아온 2019년 추석입니다. 거짓말처럼 입추가 되니 더위도 물러나고 장보고 음식하기 조금 수월한 날씨가 되었네요. 시댁은 시어머니 생신에 미리 다녀왔으므로 올해 추석은 좀 더 편하게 보냅니다. 추석상차림 늦게 재래시장에 갔더니 인산인해, 나물은 사볼까 해서 반찬가게에 갔더니 판매매진~~ 역시 좀 더 재 빨라야 함을 느끼며 동네마트에서 조금씩 사다놓은 재료를 활용해서 상차림을 합니다. 사골만두국, 완두콩밥을 기본으로 햄전, 동그랑땡, 해물동그랑땡, 고추전으로 지짐을 준비했어요. 뼈를 발라낸 가자미도 전으로 구워 양념간장을 끼얹습니다. 나물은 고사리, 취나물, 숙주나물, 연근조림, 알타리김치, 소불고기를 만들었습니다. 어묵잡채와 송편은 저녁때 만들어 먹기로 했어요. 조금씩 소량으로 준비하니 부담.. 더보기

티스토리툴바