대방어 썸네일형 리스트형 서울> 대방어와 돼지갈비와 진로이즈백 살아가면서 달콤함과 씁슬함이 교차되는 순간이 오곤 하죠. 좋아도 우울해도 이래저래해서 마시게 되는 음주의 미학.. 아마 술 한잔 하려고 갖다부치게 되는 것은 아닌가 합니다. 대방어 가을과 겨울의 길목에 더욱 생각나는 해산물. 제주의 딱새우랑 고등어회는 물건너갔지만 맘만 먹으면 즐길 수 있는 해산물에 도전, 이 시기에 어울리는 대방어를 안주 삼습니다. 방어를 먹으며 탁월한 선택을 했다고 좋아하며 먹었는데 다음엔 과메기도 머릿 속으로 예약.. 방어는 기름지지만 찰떡같은 맛을 내며 입 속으로 풍덩.. 커다란데 눈은 작아 인형같은 느낌이 나는 생물은 연결짓지 않으며 지금의 입 맛만 느껴보고 싶었어요. 곁들여주시는 꽁치구이랑 미역국이랑 피조개, 가오리찜 ...모두 모두 술안주!! 두꺼비에 술 탄 맛이라고 싫어하는.. 더보기 서울> 소중한 반추 살면서 느끼게 되는 것 중에서 잃으면 알게 된다는 항상 옆 에 있어 주는 사람이나 그 자리에 있어주는 것들에 대한 풍경에 대한 소중함이 자리합니다. 당연스레 여기는 가족과 친구도 그렇지만 도심에서 재생되고 새로워진다는 미명아래 사라지는 음식점이나 술집들도 아쉽네요. 지나가다 우연히 알게 된 바베큐 통닭집의 폐업소식에 사장님께 아쉬운 마음을 전했답니다. 아이들이 좋아하는 치킨.. 그 맛을 알기 전인 어릴 때부터 이모가 사다주셨던 바베큐통닭의 맛을 알기에 폐업한다니 아쉬워하며 인근 통닭집에 들려 맛있게 먹습니다. 순살로 먹기도 편해지고 다양한 새로움과 맛의 맥주도 손쉽게 구입가능한 일상이지만 가장 아날로그 적인 느낌으로 다가왔던 생맥주와 후라이드반, 양념반을 추억하는 제겐 좋아하는 메뉴는 아닐지언정 무척 아.. 더보기 이전 1 다음
