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서울우유

우유> 우유를 이용한 요리 광고를 찍는 친구로부터 우유에 대한 질문을 몇 개 받았습니다. 어릴적부터 먹던 서울우유,,왠지모를 선호.. 부산우유가 있기에 지역마다 우유가 있나 했지만 그건 아닌것 같구요. 유당불내증이 있는 부부인지라 잘 마시진 않는데 성장에 영향을 준다고 굳게 믿는 어르신들떄문에 집에는 우유가 끊이지않아 가끔 나눠도 주고 응용요리도 해먹습니다. 생각해보니 일단 우유는 그냥 마시는 것... 신선스런 우유를 바로바로 마시는 것이 맛이 가장 좋고 먹기도 편합니다. 아이들 간식에 곁들이는 음료로 많이 주고 다이어트식이나 입맛없을 때, 잠들기 전 출출할 때 등 이용하는 것 같아요. 우리집의 우유응용요리 확인해봅니다. 1. 계란찜 우유를 넣고 중탕하면 몽글몽글 솟아오르며 좀 더 부드럽고 깊은 맛이 나고 계란특유의 비린내를 잡아.. 더보기
팥빙수> 집에서 만들어먹는 우유팥빙수 5월부터 덥기 시작하더니 6월이 한 여름처럼 30도를 웃도는 메마른 날들이 지속되고 있어요. 비라도 좀 와야할텐데... 우유팥빙수만들기 더위에 시원하게 맞설 팥빙수를 만들어봅니다. 우유를 얼려서 건강과 맛도 챙겨봐요. 넉넉스런 용량에 지퍼락에 우유200ml 5개를 붓고 꽝꽝 얼려줍니다. 전날 밤에 얼려놓고 자니 다음 날 점심식사 이후에 먹을 수 있도록 얼어있네요. 방망이로 두들겨서 큰 덩어리는 깨어주고 손으로 뭉개도 잘 으깨지니 준비합니다. 얇게 나오는 기기에 갈면 눈꽃빙수가 될 것 같아요. 팥은 끓여 삶은 뒤 설탕넣고 조려서 사용하는 편인데 올 해는 통조림을 구입해봅니다. 동원 고구마 통단팥인데 단맛에 작게 슬라이스된 고구마가 더해져 더욱 새롭고 즐거운 미각을 살려주는 제품입니다. 한 캔에 470으로 .. 더보기