오이무생채 썸네일형 리스트형 가을무> 오이무생채&굴무국 무가 배보다 달고 맛있다는 가을무 시즌이 왔습니다. 무더위로 메마른 배추를 경험했던지라 오랫만에 단 맛 풍성한 가을무가 반갑습니다. 무밥도 해먹고 무국도 끓이고~~~ 뭔가 해보자는 마음이 가득해지네요. 딸은 자신이 좋아하는 오이까지 지갑을 열어 엄마와 구입했습니다. 가을무 물세척을 하고 바로 잘라 한 입 베어무니 정말 시원하고 달달한 신선함을 느낄 수 있는 가을 무~~~ 맛있게 매운 오이 무생채를 만들어봅니다. 달달한 무를 썰고 더욱 아삭거리는 식감을 느껴보려고 오이도 썰어서 소금에 절여두었습니다. 무는 절이지않고 빨간 고춧가루로 색을 입혔습니다. 썬 파와 다진마늘도 준비완료.. 이제 섞기만 하면 되겠죠. 달달한 무에 고춧가루 2큰술, 설탕2큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 2큰술... 오늘은 2큰술의 .. 더보기 삼겹살> 삼겹살 가족식사 친구와 톡 하다가 삼겹살이 땡겨서 따로 또 같이~~저녁메뉴로 낙찰했습니다. 가족들과 먹기엔 아쉬운 겹살인지라 며칠 전 맛있는 저녁식사를 쏘신 형부와 언니네와 같이 먹으려 준비!! 센스만점, 친언니는 맥주도 다양하게 구비하야 김치냉장고에서 션하게~~ 형부의 막걸리와 친정아버지의 소주까지 완벽한 주종을 갖췄습니다. 삼겹살파티 농협 축산센터에서 삼겹살5인분 구매하고 깻잎, 상추, 무, 청양고추, 양파, 오이 등등 자전거에 바리바리 싣고 집으로 왔답니다. 아직 내게는 두 어시간의 준비시간이 있도다~~ 싱싱한 무를 잘라 소금에 절여 깍두기로 샤샤샥 썰어서 오이무생채로 준비해 통에 담고 선약이 있으시다는 형부는 아쉽지만 따로 먹거리를 담아 냉장고에 키핑~~ 급한 맘에 딸을 보채니 양념과 정리 등을 도와줬어요. 미안.. 더보기 이전 1 다음
