육전 썸네일형 리스트형 초대상> 2018년 설날상차림 시댁은 땡겨서 다녀온 뒤, 친정가족들을 모시고 맛있는 설날상차림을 함께 합니다. 설날상차림 미니만두떡국, 모듬전, 안동찜닭, 양배추샐러드, 불고기 등으로 간단하게 차렸는데 쌀과 찹쌀을 섞어서 밥을 했더니 윤기가 좌르르하고 좋았어요. 중국에서 남동생이 사온 중국술, 남편이 좋아하는 빅웨이브, 마트에서 눈에 띄였던 해운대와 평창 맥주 등 맥주와 소주가 잔뜩있네요. 모두 원하는 주류를 잔에 따라서 건배도 하고 행복을 나눕니다. 중국술은 향긋하면서도 독하던데 기름진 전과 잘 어울리네요. 재료는 모두 준비했다가 요리하는데는 한 시간 반 정도 소요되어습니다. 불고기감은 1/3로 나뉘어 육전으로 사용할 것은 후추와 소금 간을 해서 마르지않게 말아두었고 불고기감은 마더소스라는 간장양념에 재어두었어요. (마더소스: 간장.. 더보기 연어,소고기> 연어초밥, 사케동& 육전, 소고기버거 코스트코의 장점은 품질좋은 대량의 식재료를 구입할 수 있다는 점으로 연말연시나 초대상이 있어야할 가정메뉴에 좋은 식재료들입니다. 하지만 양도 많아서 생각없이 식재료를 구입햇다가는 일주일 내내 그 재료를 먹어야하기도 하는 무지막지한 식생활을 보여주지요. 연어&소고기 활용법 연어는 스테이크로 4인가족이 먹었음에도 반 정도가 남아서 사케동, 연어초밥, 연어회로 먹었습니다. 날 것의 문제점도 있지만 술을 잘 이용하면 좀 나을까 해서 이용했어요. 사케동은 외식메뉴로는 비싸서 아쉽기도 한데 간편하게 만들 수 있는 메뉴랍니다. 연어만 잘 썰어서 술에 약간 재워두고 양파를 곁들이고 사과와 간장, 레몬, 설탕 등을 끓여서 만든 간장소스를 붓고 양파는 썰어 10분동안 찬물에 담갔다가 올리면 쓴맛과 매운맛이 제거됩니다. 소.. 더보기 이전 1 다음
