12월의 밥상 썸네일형 리스트형 2012년 겨울 밥상 (12월) 겨울입니다. 이번 겨울은 너무도 추워서 전국이 꽁꽁 얼어붙고, 열이 많아서 난방비도 적게 나오는 편인 가족에게도 십만원이 훌쩍 넘는 가스비가 나온 그러한 동절기에요. 물론 이럴 때마다 생각나는 따끈하고 맛깔스러운 국물요리의 철이기도 해서 어떻하면 깊은 국물의 맛을 낼까를 고민하는 중이랍니다. 밀가루를 좋아하고 면류도 즐기는 둥글둥글 포실이 가족은 탄수화물 중독으로 인한 살찌우기의 걱정은 뒤로한 채, 일단 먹고 있어요. 엄마는 왜이렇게 멸치육수가 진한 잔치국수가 먹고 싶던지 집에서 끓여보았답니다. 외국인들은 김치, 된장, 멸치우린 냄새를 무척이나 싫어한다는데 예전에 비릿한 그 향이 싫기도 하였던것 같은데 이제는 좋으니 참 이상한 일입니다. 아이들이 좋아하는 만두국, 남편에게 항상 인정받지 못하는 칼국수에도.. 더보기 2010년 12월 가족밥상 남편도 좋아하지만 쌀쌀한 날씨에 따뜻하고도 매콤한 동태탕이 먹고 싶어서 준비했어요. 무와 말린 버섯, 멸치와 다시마를 넣고 국물을 내서 맑은 탕은 아이들용으로 덜어두고 고추장2큰술, 된장1큰술, 고춧가루, 다진마늘과 파, 국간장, 소금, 생강가루 등을 넣고 끓였는데 뭐랄까..칼칼하고 깊은 엄마의 맛이 나지 않네요. 아쉬워요. 어느 가정이나 연말은 바쁘신 남편때문에 집에서 아이들 보느라 아내들도 바쁩니다. 그래도 힘들게 들어와서 저녁밥을 먹고자하는 남편을 알기에 후다닥 밥상을 차려요. 살이 찌고 있어서 현미밥으로 바꿨는데 조금 깔깔해서 쌀과 함께 섞어서 밥을 지어요. 많이 먹어도 아이들은 살이 안찌고 성장하는데 우리 부부의 문제는 밥을 많이 먹고 혈액순환이 안된다, 운동을 안한다로 결론이 지어지네요. 정말.. 더보기 이전 1 다음
