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건강한 참기름

[참기름레시피3] 마법의 양념간장과 참기름부침개 백설 "건강을 생각한 고소한 참기름" 요리편3입니다. 1. 해물부침개 어제부터 우리나라가 장마권에 속한다고 합니다. 소나기가 내리더니 무섭게 내리는 비에 깜짝 놀라기도 했는데요. 비가오면 생각나는 그~~~이럴때는 지글지글 쫘악~하는 부침개가 생각나지요. 백설에서는 우리밀을 사용한 부침가루, 통밀가루, 튀김가루 등 건강한 식재료를 출시하셔서 용도에 맞게 구입해서 사용하면 정말 좋습니다. 우리밀은 추파밀과 춘파밀이 있는데 농약을 사용하지않고 보관과 신선함이 좋은 장점이 있습니다. 백설 우리밀부침가루와 백설 콩100%로 국내에서 직접만든 콩기름, 건강을 생각한 고소한 참기름을 주재료로 너무너무 맛있는 부침개 만들어보겠습니다. 아이들은 얇게썬 오징어를 제외하면 질근거린다는 홍합이나 조갯살, 징그럽다는 굴을 싫어.. 더보기
[참기름레시피2] 우리집 참기름 응용반찬, 나물반찬 백설 "건강을 생각한 고소한 참기름" 요리편2입니다. 1. 곤드레나물밥 시어머님께서 주신 국산말린 곤드레를 2묶음 가져왔는데 나물 좋아하는 아이들과 함께 밥해서 양념간장에 비벼먹기로 합니다. 건채를 물에 넣고 한 시간 정도 불렸다가 20분 정도 끓는물에 삶습니다. 오래불리면 특유의 향긋한 향이 날아간다고 해서 불렸을 때의 상태를 보니 꼬들꼬들해서 금새 빼서 밥하기로 했어요. 불린 쌀과 고소한 백설참기름 약간 넣고 곤드레나물을 가득 윗쪽에 얹어서 취사버튼 꾹!! *양념장: 간장6T, 백설참기름3T, 통깨, 다진양파와 파 2. 우리집 아이들은 나물반찬을 잘 먹습니다. 친정엄마께서 어릴 때 항상 좋은 것들을 먹는 습관이 중요하시다면서 이유식에서부터 유아식까지 고루 챙겨주신 덕분인지 그 깔깔하고 많이 씹어야하는.. 더보기
[참기름레시피1] 백설참기름 듬뿍 들어간 김밥, 초밥 백설 "건강을 생각한 고소한 참기름" 요리편입니다. 1. 김밥&초밥 날씨가 더워지다보니 입맛도 없고, 뭔가 색다르고 맛있는 음식을 찾기 마련인데요. 소풍과 나들이에 제격인 메뉴이지만 세월호 이후에 대부분의 나들이가 취소되는 바람에, 1학기에는 김밥말고 도시락싸보는 엄마로서의 재미가 사라졌었네요. 장마가 도래하다보니 슬슬 시원해져서 아이들이 좋아하는 김밥과 초밥을 준비해보기로 합니다. 장볼 것도 많고 손도 많이 가지만 가족들이 좋아하니 한 번 말아봐야죠. *재료: 밥, 우엉, 당근, 어묵, 멸치, 오이, 단무지, 계란, 맛살, 햄, 깻잎, 검정깨, 식초, 소금, 설탕, 백설참기름(건강을 생각한 고소한 참기름) 1. 밥은 15분정도 물에 담궜다가 물양을 평소보다 적게해서 다시마 2장과 함께 넣고 취사한다. .. 더보기

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