너와나의 농촌 썸네일형 리스트형 경기, 포천> 가을여행 3. 해실장 너와나의 농촌에서 주최하시는 두근두근 포천 블로그체험단 가을여행 포천2탄에 참여합니다. 전통장을 담그시는 포천에 해실장이 10월에 첫번 째 농장입니다. 해실장 작지만 강한 농업인 육성 프로젝트 농가로서 상업적인 느낌보다는 정스럽고 소박스러운 곳인데 소담스레 나열된 장독이 너무나 예뻤습니다. 자연친화적인 부분에 정리정돈까지 말끔하신 부부께서 생활하시며 장을 담그는 곳으로 해실장이라는 단어 속에 좋은 먹거리에 대한 신념이 엿보이십니다. 숙성이 잘 되도록 해가 실하게 드는 밝은 계곡이라는 뜻과 장을 만드는 공동작업장이라는 의미도 있다는데 예쁘게 지으신 흑집과 전통장에 대한 열정이 멋지셨어요. 누군가에게 자신의 이야기를 들려주고 농업이라는 특색과 자신만의 철학을 내보여주는 일은 쉽지않은데 향이 좋으라고 솔잎을 .. 더보기 경기, 포천> 가을여행 2. 애플아일랜드 너와나의 농촌에서 주최하시는 두근두근 포천 블로그체험단 가을여행 포천1탄에 참여합니다. 두 군데의 농장을 방문하게 되며 특징과 프로그램을 참여하게되는데 모두 3차례에 걸쳐 9월과 11월에 진행예정이시라는데 그 첫 여행입니다. 하네뜨 치즈에 이어 두번째 장소는 싱그러움이 묻어나는 사과농장이었습니다. 애플아일랜드 아버지께서 하시던 사과농장을 물려받고 카페와 더불어 다양한 활동을 위한 공간으로 만드신 부부농부께서 반가웁게 맞아주셨어요. 일교차가 심해서 맛있는 사과재배에 유리한 지역이 되었다는 포천인데 농장에서는 4가지의 사과품종을 생산하고 계시답니다. 푸른 하늘과 초록색 사과잎사귀와 빨간 사과가 무척 잘 어울려서 눈이 부십니다. 사과는 향긋하고 달달해서 가족들도 모두 좋아하는 과실인데 이렇게 나무에 매달린 것.. 더보기 경기, 포천> 가을여행 1. 하네뜨치즈 너와나의 농촌에서 주최하시는 두근두근 포천 블로그체험단 가을여행 포천1탄에 참여합니다. 두 군데의 농장을 방문하게 되며 특징과 프로그램을 참여하게되는데 모두 3차례에 걸쳐 9월과 11월에 진행예정이시라는데 그 첫 여행입니다. 그 첫 여정을 연 곳은 하네뜨치즈,, 아름다운 초록잔디와 노랑바람개비가 아이들과 잘 어울릴만한 장소입니다. 하네뜨는 프랑스어로 정직한이라는 뜻을 가지고 있답니다. 깔끔한 카페와 조리시설 및 프로그램 진행장을 갖추고 있으며 리코타 및 스트링 치즈만들기, 치즈로 만든 음식과 아이스크림, 생크림, 밀크잼, 소시지 등의 즐거운 체험도 다양하게 가지고 계십니다. 품질좋은 우유를 생산하시다가 치즈와 발효유까지 제품을 생산하시고 체험까지 하시게 되셨다는 이름도 예쁘신 장미향 대표님은 우유와 치즈.. 더보기 이전 1 다음
