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돼지갈비

서울> 대방어와 돼지갈비와 진로이즈백 살아가면서 달콤함과 씁슬함이 교차되는 순간이 오곤 하죠. 좋아도 우울해도 이래저래해서 마시게 되는 음주의 미학.. 아마 술 한잔 하려고 갖다부치게 되는 것은 아닌가 합니다. 대방어 가을과 겨울의 길목에 더욱 생각나는 해산물. 제주의 딱새우랑 고등어회는 물건너갔지만 맘만 먹으면 즐길 수 있는 해산물에 도전, 이 시기에 어울리는 대방어를 안주 삼습니다. 방어를 먹으며 탁월한 선택을 했다고 좋아하며 먹었는데 다음엔 과메기도 머릿 속으로 예약.. 방어는 기름지지만 찰떡같은 맛을 내며 입 속으로 풍덩.. 커다란데 눈은 작아 인형같은 느낌이 나는 생물은 연결짓지 않으며 지금의 입 맛만 느껴보고 싶었어요. 곁들여주시는 꽁치구이랑 미역국이랑 피조개, 가오리찜 ...모두 모두 술안주!! 두꺼비에 술 탄 맛이라고 싫어하는.. 더보기
서울,성북> 원조마포소금구이 석계점 아이고 어른이고 좋아하는 고기는 역시 돼지갈비!!! 돼지갈비 뿐만 아니라 소고기모듬까지 육고기의 향연이 가득한 이곳은 원조마포소금구이 석계점입니다. 원조마포소금구이 석계점 고기 좋아하시는 친정아버지의 선호음식점인데 쾌적한 실내로 리모델링하셨으니 다양한 모임과 특히 가족모임에 더욱 좋습니다. 지난 주 야외도 멋드러지게 갖춘 돼지갈비 맛집을 찾았으나 구관이 명관이라고 아이들이 이집의 돼지갈비가 더 맛있다는 이야기를 했습니다. 먹어도 먹어도 질리지않는 고기류는 성장기 아이들이 있는 가족에겐 또 가야할 곳이므로 친언니가족과 또 모였습니다. 돼지갈비는 양도 넉넉하고 짜거나 달지 않은 적당한 양념을 머금고 있습니다. 잘 달군 숯불에 구우면 환기구를 통해 냄새도 잘 빠지며 넉넉한 반찬까지 세팅해주시지요. 자주 방문한.. 더보기
서울> 밤이 짧아지니 또 한 잔~~ 몇 일, 아니 몇 주 전만해도 오후 6시가 되면 매우 깜깜한 하늘이었는데 어느 순간 아직 밝음이 남아있네요. 아이들도 학원에서 돌아오거나 남편도 퇴근 할 시간 엄마들의 외출이 시작됩니다. 친구와 만나 수다를 떨고 저녁식사 겸 술안주로 즐기는 다양한 먹거리들은 여유롭습니다. 어린 아이처럼 친구와 오랫만에 돈가스로 식사를 하며 생맥주를 곁들였는데 친구는 맛있게 먹어가면서 어젯 밤에도 저녁식사 메뉴였다고 슬쩍... 조금 미안스럽드라고용.. 다이어트로 날씬한 외모와 건강함까지 얻은 지인과도 함께 합니다. 처음엔 힘들었지만 집에서 운동기구까지 들여놓고 꾸준히 운동을 한 결과, 건강검사 결과 이렇게 좋을 수 없다며 행복해하던 얼굴을 보니 저도 좋았어요. 하지만 먹는 것을 즐기는 내게 운동이라는 단어는 너무 먼~힘든.. 더보기
경기,광주> 친정아버지생신모임 친정아버지의 생신을 앞두고 온 가족들이 모이기로 했어요. 비가 주적주적 내리는 주말, 아버지께서 좋아하시는 돼지갈비를 먹기로 하고 만나니 모두 오랫만이라서 반갑습니다, 반가워요~~~ 축하카드와 카네이션 브로치를 준비하고 회비로 금일봉 전달~~ 5만원이 아니라 봉투랍니다.ㅋㅋㅋ 가족이 모인다는 것만으로도 기분좋으신 아버지, 광대승천!! 야외정원이 있고 자리가 넉넉스러운 경기도 광주시 맛집, 와궁입니다. 주차를 하자마자 한 두방울 내리는 비는 운치를 더해주었어요. 식사하고 아이들은 좀 놀게 해주려했는데 아쉽지만 비가 내려서 더욱 맑아질 공기를 기대하게 됩니다. 강남의 은성회관이 이 곳으로 자리를 잡게 되었다는데 기와를 얹어 만든 집이라는 와궁이 멋스럽게 느껴지는 한옥입니다. 전화예약을 하고 오니 빠르게 주문.. 더보기