참치야채전 썸네일형 리스트형 초대상> 초여름 초대상 사촌동생 가족이 온답니다. 우리집으로는 가족 모두가 처음 오는 것이므로 외식하지않고 집에서 준비합니다. 여동생이 없던 제게 한 살터울의 사촌동생은 다양한 놀이와 재미를 나누던 친구같은 존재였어요. 강남과 강북을 넘나들며 자주 만났던 가족같은 존재. 그 마음으로 정성있게 준비합니다. 여기저기 싸돌아 다니느라 준비가 완벽하지 하므로 교자상을 맞대어 붙여두고 얇은 흰 천에 스케치북에 원을 그려 테이블 세팅을 합니다. 10명 정도의 인원인지라 부족할수도 있는 자리지만 빽빽히 앉으면 되겠지요.ㅎㅎ 찬장에서 꾸벅꾸벅 졸고 있던 식기와 잔을 닦아두고 물기없이 세팅해봅니다. 더울 수 있는 기온임으로 전부터 부쳤어요. 참치야채전에 옥수수올리고 깻잎전, 미나리전, 호박전을 준비합니다. 콥샐러드으로 접시에 다양한 재료를 담.. 더보기 생일상> 남편의 생일상 많은 가족들의 생일을 인지하고 챙기는 것은 한계가 있습니다. 가족임에도 불구하고 더더욱... 그래서 항상 양력으로 축하문자나 케이크 등으로 간단스레 챙기려하는 편인데 올해는 가장 가까운 가족, 남편의 음력생일을 챙기게 되어 상차림을 준비합니다. 남편생일상 아침겸 점심상으로 준비하고 친정아버지도 모셔서 함께 식사를 했습니다. 흰머리와 주름예방에 좋다는 검정콩을 하루 전날, 불려서 쌀밥과 함께 담아 검은 콩밥으로 준비하고 미역도 30분 불려서 다시마육수팩과 대파머리부분을 넣은 육수에 맹 미역국으로 준비했습니다. 조개 혹은 국거리 소고기를 넣으려다가 냉동 혹은 비싸길래 맹 미역국.. 그래도 시원하고 맑아서 좋지않나요. ㅎㅎ 닭가슴살을 찢어두고 오이, 무순,당근과 함께 쌈무에 돌돌 말아 냉채용 머스터드 소스와 .. 더보기 참치대형캔> 참치프리타타&참치새싹비빔밥&참치야채전 생선이 먹고 싶다는 우리남 편과 아이들을 위한 두 번째, 대형캔 참치입니다. 뼈도 없고 완전한 살코기인지라 다양한 요리에 가능해서 간장양파 참치볶음이나 매운참치볶음 등의 밥반찬으로 활용되지요. 역시나 작은 한 캔의 부족함이 아쉬웠던 엄마는 대형캔을 구입해서 두고두고 먹으려해요. 대신 기름을 뺴고 뚜껑이 있는 다른 용기에 담아 가능하면 빨리 사용하는 것이 좋겠죠? 참치고구마프리타타 입니다. 냉장고에 다양한 야채를 활용하는데 파와 양파, 고구마가 있어서 잘게 자르고 계란5개를 풀고 우유약간, 소금을 넣고 섞어둡니다. 팬에 버터를 두르고 계란약간 넣고 위에 잘게 썬 야채올려주고 다시 계란올려줘요. 치즈 등을 올려도 좋지만 오늘은 담백하게 먹겠습니다. 1번만 후라이팬에 올렸어도 되었는데 오븐에 잠시 넣었더니 빵.. 더보기 이전 1 다음
