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감자샐러드샌드위치

2020 여름방학간식 봄방학 간식에 이어 여름방학 간식도 꽤 오랜 기간이 될 것 같은 느낌이 가득하네요. 김밥을 잔뜩 싸서 남은 것은 냉장실에 보관했다가 달걀물에 묻혀 김밥전을 해서 먹곤 하는데 운동뚱이라는 개그우먼 김민경씨가 냉동소시지핫도그와 함께 김밥&핫도그로 반반피자를 만들어 드시길래 오호라~~~ 따라해봐요. 여름방학 간식 깻잎떡볶이는 이미 완성해뒀고 군만두나 김말이 등을 곁들여먹곤 했는데 김밥과 핫도그의 조화라니 떡볶이와도 잘 어울릴 것 같습니다. 계란 4알 풀어서 약불에 올리고 김밥과 냉동핫도그를 썰어 올려주고 피자치즈 뿌려서 살짝 녹여주면 완성되네요. 우리집 최애간식 떡볶이는 밀떡입니다. 풍부하게 우려낸 멸치다시마 육수가 있다면 맛있는 떡볶이에 대한 기대감 상승!! 밀떡의 다양화로 내가 원하는 모양과 맛을 지닌 제.. 더보기
특별상> 2017 크리스마스 상차림 거리마다 오고가는 많은 사람들의 손에는 크리스마스 케이크가 한가득입니다. 커다란 상자에 담긴 넉넉스러운 양은 꼭 남겨져 냉동실 한켠으로 자리를 하게되니 구입은 패쓰.. 대신 작은 조각으로 먹기로 하고 3일간의 연휴인 크리스마스 시즌의 맛난 요리를 진행합니다. 크리스마스 상차림 아이들이 좋아하는 닭은 역시 치킨이지만 시즌에는 주문하면 한시간 대기는 기본이므로 안심을 구입해서 닭안심스테이크를 만들고 베이컨크림소스라자냐를 만들어줍니다. 후식은 바닐라롤케이크와 초코조각케이크를 구입해서 귀여운 산타초에 불붙이고 노래 두번하여 남매가 번갈아 촛불끄기를 했습니다. 초코바닐라아이스크림과 크래커도 추가하니 맛있었어요. 초등학생인데도 하는 짓들은 유치원생들 같으니 한 번씩 불어보게 하고 실컷 신나게 놀게 해줍니다. 집에서.. 더보기
감자> 감자스프&감자샌드위치 9월이 제철인 감자를 둘째고모께서 가득 안겨주셨습니다. 세척까지 한 번하시고 예쁘게 닦아 가져다주심에 바로 쪄서 먹어도 그만일 훌륭한 감자에요. 감자브런치 감자를 삶아서 먹어도 그만이지만 으깨어 감자샐러드도 만들어서 감자샐러드 샌드위치도 만들고 구수한 감자양파스프도 만들어 늦잠자고 일어난 가족을 위한 주말 브런치 준비합니다. 감자 삶는 향으로 시작하는 오전... 이제 제법 시원해지고 하늘도 높아져서 요리하기 좋은 시간이 도래했습니다. 여름 내 더위와 맞서지못하고 쉬운 요리만을 제공했었는데 이제는 좀 더 정성들인 요리도 제공할 떄가 소리소문없이 슬며시 다가와 옆자리를 차지합니다. 감자스프 감자 삶아서 퐁퐁 넣고 볶은 양파도 넣고 우유 넣고 갈아요. 버터두른 팬에 넣고 우유, 소금, 후추 첨가해서 보글보글 .. 더보기
도시락> 기차여행 도시락 지란지교들과 올해도 어김없이 1박2일 여행을 추진합니다. 아침 일찍 기차를 탑승해야하므로 남아있는 가족들도 먹고 친구들과도 아침식사를 대신할 김밥과 샌드위치를 만들어서 도시락을 완성했어요. 문어소시지 유부초밥&감자샐러드 샌드위치 아이들에게는 좀 신경써서 문어소시지 유부초밥도 만들어 담습니다. 늦잠자면 못본다며 엄마얼굴 보고 자는 까불이 남매, 아빠와 잘 지낼 수 있길 ...... 밥에 단촛물과 들기름, 다진당근, 다진계란, 말린 부추가루, 참깨와 검정깨 등을 든든하게 넣고 알록달록스레 양념밥으로 준비를 마칩니다. 김에 밥은 얇게 깔고 잘라볶은 당근, 계란지단, 어묵조림, 우엉조림, 단촛물에 절인 오이, 단무지 기름끼를 뺸 참치를 넣어서 돌돌 맙니다. 야채만 좋아하는 친구도 있으니 참치김밥과 야채김밥으로 .. 더보기

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