봄방학간식 썸네일형 리스트형 2020 봄방학간식4 이제 정말 개학인가 했더니 이태원 코로나 확진자로 또 다시 미뤄지는 일상의 이야기들. 아이들에게 주는 오늘의 간식을 만들며 맘을 다잡아봐요. 수제비를 한답시고 밀가루를 1kg 반죽했는데 말랑하게 냉장고 안에서 숙성했더니 탄력감이 좋아서 피자를 만듭니다. 모양은 좀 빠지지만 냉장고 속 재료들을 이용해서 간단하게 만들어보았어요. 과일과 참치김밥을 곁들이니 한 끼로도 뚝딱!! 계란을 2판사면 계란말이, 계란찜, 계란후라이 등으로 집밥찬으로 딱이죠. 넉넉하게 완숙과 반숙으로 구워서 햄과 치즈, 상추 등을 활용해서 샌드위치를 만들고 과일과 우유를 곁들입니다. 남편이 좋아하는 호떡과 봄의 기운을 머금어 달달한 딸기도 먹고 딸기쨈으로도 만들어 떠먹는 요구르트 및 식빵에 발라먹으며 활용해요. 넉넉하게 만든 샌드위치는 .. 더보기 2020 봄방학간식3 봄은 왔는데 개학은 안하고 온라인 개학으로 가닥을 잡은 가운데 엄마는 아침 기상을 빠르게 요구하면서 밥상과 간식상은 더욱 분주해집니다. 남편까지 있으시니 하루 세끼의 중요성은 더욱 빛을 발하며 냉장고를 알뜰살뜰 비워내는 주부의 노력도 더해지고 있지요. 봄방학간식 아이들은 간편하게 책상 앞에서도 먹을 수 있는 샌드위치를 좋아하니 식빵과 모닝롤로 먹기 좋게 준비해요. 햄, 치즈, 베이컨, 계란을 비롯해 다양한 쌈채소를 활용해서 초록을 더하고 마요네즈, 머스터드, 케찹, 핫앤스위트 소스 등 집에 있는 냉장고의 소스들을 활용하거나 유자청마요네즈소스, 와사비마요네즈소스, 양파크림소스 등 만들어도 사용합니다. 남편은 향이 더욱 깊은 캡슐커피를 제공하고 아이들은 서울우유~~~~ 아이럽 치킨이신 아이들이지만 배송료도 .. 더보기 2020 봄방학간식2 유난히도 긴 2020년 봄 방학~~ 2주 간의 연장에서 2주 더하여 4월이 되어야 학교에 갈 수 있다고 하니 반가움과 아쉬움이 반반이네요. 하루 세끼 밥상메뉴도 걱정이지만 중간에 제공되어야하는 간식메뉴도 고민해봅니다. 집 안에만 있으니 칼로리가 늘어 살 찔 걱정도 되지만 맛있는 것을 추구하고 좋아하는 아이들의 입 맛에 엄마의 애정을 전달할 간식을 구성해요. 샌드위치는 빠지지 않는 편으로 특별히 와사비마요네즈 소스를 준비합니다. 고추냉이와 마요네즈는 3:8비율로 하고 유자청과 생강청, 소금을 넣어 달달하게 준비합니다. 구운식빵에 와사비마요네즈 소스와 잘 어울릴 훈제삼겹살을 굽고 양상치, 치즈, 햄, 감자샐러드 등을 넣어서 준비했고 모닝롤로도 만들어 육류의 맛을 빛나게 해줄 A1소스도 더했어요. 말랑한 식빵.. 더보기 2020 봄방학 간식 방학이 되면 아이들은 신나지만 엄마들은 하루 세끼 밥걱정과 더불어 간식걱정이 되지요. 봄 방학은 겨울방학보다는 평온한 날씨지만 감기와 질병에 노출되기 쉬우며 짧아서 그나마 위안이 되지만 요즘 같은 코로나의 시기에는 개학이 늦춰질지 어쩔지도 모르겠어요. 아이들이 좋아하는 치킨을 튀기고 새우튀김도 튀기고 새우와 야채를 활용해서 감바스도 만드는데 튀김 이후의 청소가 제일로 힘들고 고된 업무입니다. 작은 새우는 작은 새우 대로의 맛이 있지만 새우는 역시 왕새우... 커다란 타이거 새우 종류의 한봉지를 구입해서 마늘과 소금, 버터만으로도 훌륭한 맛이라고 엄지 척 해주는 요리를 했습니다. 상온에서 해동하지않고 냉장해동했더니 물이 나와서 국물이 좀 있지만 빵에 찍어먹으면 되고용 얇은 피자도 곁들이니 취향다른 남매도 .. 더보기 이전 1 다음
