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추석상차림

가족상> 2020추석 2020 추석상차림은 간소하고 소탈하게 구성하여 친정가족과 먹기로 합니다. 친정아버지만 오십사하고 준비하렸는데 남동생은 외국출장가있어 며느리는 쉬라했고, 친언니 가족도 시댁에 형부만 지난 주에 먼저 당겨오셨다니 모두 모여 점심밥을 같이 하자고 했어요. 2020추석 아부지 수표, 언니는 상품권 준비하고 전 날, 아이들과 집청소를 완전 열심히 하였습니다. 간만에 손목 좀 아파주는 주부놀이!! 명절에는 기름냄새 조금 풍겨주면서 전을 즐기시는 아부지를 위해 풍성한 전잔치 준비합니다. 두부전, 맛살햄파전, 호박전, 동그랑땡, 버섯야채동그랑땡, 우와~5개나 준비했는데, 야채다지기가 있어 후딱 준비했습니다. 나물은 아들이 좋아하지만 너무 비싸서 콩나물 무침과 무나물만 준비했어요. 요리를 할때는 재빠른 편인데 슬쩍 느.. 더보기
2019 친정 추석상차림 가을장마와 찾아온 2019년 추석입니다. 거짓말처럼 입추가 되니 더위도 물러나고 장보고 음식하기 조금 수월한 날씨가 되었네요. 시댁은 시어머니 생신에 미리 다녀왔으므로 올해 추석은 좀 더 편하게 보냅니다. 추석상차림 늦게 재래시장에 갔더니 인산인해, 나물은 사볼까 해서 반찬가게에 갔더니 판매매진~~ 역시 좀 더 재 빨라야 함을 느끼며 동네마트에서 조금씩 사다놓은 재료를 활용해서 상차림을 합니다. 사골만두국, 완두콩밥을 기본으로 햄전, 동그랑땡, 해물동그랑땡, 고추전으로 지짐을 준비했어요. 뼈를 발라낸 가자미도 전으로 구워 양념간장을 끼얹습니다. 나물은 고사리, 취나물, 숙주나물, 연근조림, 알타리김치, 소불고기를 만들었습니다. 어묵잡채와 송편은 저녁때 만들어 먹기로 했어요. 조금씩 소량으로 준비하니 부담.. 더보기
2018년 추석연휴 상차림 추석연휴가 되었습니다. 오랫만에 친척들을 만나고 새벽녁까지 떠들고 놀 수 있는지라 아이들은 신이 났네요. 추석차례는 큰집이 도맡아 하시니 가족들과 먹을 음식준비만 해서 도란도란 나눠먹으면 된답니다. 돼지고기김치찌개와 동그랑땡, 돈가스, 소시지와 샐러드 정도로 냉장고 속 재료를 내었더니 아이들이 먹을게 부족했는가 봐용.. 점심때 할머님의 등장으로 더욱 풍성스러운 추석 밥상차림이 되었습니다. 왕새우, 오징어, 쥐포튀김을 해주셨고 며느리는 잡채를 준비하였어요. 형님의 연어구이와 포도와 귤 등 기름진 음식을 먹으니 배교픔을 느낄 새가 없습니다. 콩나물 팍팍 무치고, 나물 몇 개 더 준비하시고 몇 일 전부터 끓이셨다는 곰국까지 내어오셨어요. 다행스레 배고프지 않다는 아이들도 잘 먹어줬으며 모두 도란도란 이야기도 .. 더보기
2018 친정 추석상차림 추석연휴가 시작되었습니다. 일욜에 가려던 계획이 토욜로 땡겨지면서 사촌 형과 누나와 밤새 놀 생각으로 아이들은 신이 났고 각종 준비와 정리정돈을 해야하는 엄마만 오만걱정이네요. 추석상차림 부산 시댁에 다녀오면 친정가족들과의 모임은 어려우니 친정아버지만 급히 초대해서 점심식사를 했습니다. 전 날, 친언니가 가득 전해준 식재료를 이용했습니다. 시댁에 다녀오려면 냉장고를 거의 비우고 가는 편인데 생생한 가지와 호박이 안타까우니 고구마, 참치 등 냉장고 속 재료와 함께 전과 튀김으로 활용하려고 합니다. 싸드리면 아버지께서 냉동이나 냉장했다가 따뜻하게 뎁혀먹을 수도 있구용. 가지는 칼집을 넣고 썰어서 튀김가루를 묻히고 기름뺀 참치와 다진마늘, 다진양파, 다진파를 넣고 간장, 참기름, 후추로 양념을 한 속을 가운데.. 더보기
2016년 추석연휴 상차림 흥겨운 추석입니다. 가을이라는 알맞은 날씨속에 찾아오는 최대의 명절이지만 아직까지는 낮에 많이 덥습니다. 추석에 부산시댁에 내려가지않고 가족과 단란하게 보내게 되어서 여유적적하게 간단스레 차려먹고 평소에 가보고자했던 곳들을 방문하며 지냈습니다. 오나가나 빠질 수 없는 주부의 일은 역시 음식만들고 치우고 설겆이...ㅠ,.ㅠ 정말 즐겁게 행하였던 일들이 귀찮아지고 하기싫어지기 시작하니 그 마음은 숨길수가 없어 간이 쎄지거나 약해지거나 뭔가 2% 부족하다는 남편의 지적질... 가장 심플한 것이 가장 맛있는 진리를 보여주는 튀김부터 시작해봐요. 남양주 농가체험에서 받아온 한 상자의 감자를 부침가루에 부쳐내어봅니다. 외할아버지께서 가져다주신 예쁜 떡선물세트를 열어보니 송편과 함께 색색별 모듬떡이 들어있어서 맛있게.. 더보기

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