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추석음식

가족상> 2020추석 2020 추석상차림은 간소하고 소탈하게 구성하여 친정가족과 먹기로 합니다. 친정아버지만 오십사하고 준비하렸는데 남동생은 외국출장가있어 며느리는 쉬라했고, 친언니 가족도 시댁에 형부만 지난 주에 먼저 당겨오셨다니 모두 모여 점심밥을 같이 하자고 했어요. 2020추석 아부지 수표, 언니는 상품권 준비하고 전 날, 아이들과 집청소를 완전 열심히 하였습니다. 간만에 손목 좀 아파주는 주부놀이!! 명절에는 기름냄새 조금 풍겨주면서 전을 즐기시는 아부지를 위해 풍성한 전잔치 준비합니다. 두부전, 맛살햄파전, 호박전, 동그랑땡, 버섯야채동그랑땡, 우와~5개나 준비했는데, 야채다지기가 있어 후딱 준비했습니다. 나물은 아들이 좋아하지만 너무 비싸서 콩나물 무침과 무나물만 준비했어요. 요리를 할때는 재빠른 편인데 슬쩍 느.. 더보기
2019 친정 추석상차림 가을장마와 찾아온 2019년 추석입니다. 거짓말처럼 입추가 되니 더위도 물러나고 장보고 음식하기 조금 수월한 날씨가 되었네요. 시댁은 시어머니 생신에 미리 다녀왔으므로 올해 추석은 좀 더 편하게 보냅니다. 추석상차림 늦게 재래시장에 갔더니 인산인해, 나물은 사볼까 해서 반찬가게에 갔더니 판매매진~~ 역시 좀 더 재 빨라야 함을 느끼며 동네마트에서 조금씩 사다놓은 재료를 활용해서 상차림을 합니다. 사골만두국, 완두콩밥을 기본으로 햄전, 동그랑땡, 해물동그랑땡, 고추전으로 지짐을 준비했어요. 뼈를 발라낸 가자미도 전으로 구워 양념간장을 끼얹습니다. 나물은 고사리, 취나물, 숙주나물, 연근조림, 알타리김치, 소불고기를 만들었습니다. 어묵잡채와 송편은 저녁때 만들어 먹기로 했어요. 조금씩 소량으로 준비하니 부담.. 더보기
9월미션> 나의 추석음식, 잡채~ 건강한식서포터즈 9월의 미션 입니다. 풍성한 먹거리와 행복한 가족과의 만남이 기다리고 있는 명절, 추석을 맞이하여 "나눠먹는 한가위, 나의 추석음식 콘텐츠" 라는 주제입니다. #한식진흥원 #한식서포터즈 #건강한식서포터즈 #한식 #healthykoreanfoodsupporters 시댁부산에 내려가면 둘째 며느리인 저는 설겆이만 합니다. 어머님과 형님가족께서 음식을 해주시기에 맛있게 먹기만 하면 되죠. 물론 간식이나 몇 가지 반찬이나 음식을 준비합니다. 온 가족이 좋아하고 저도 쉽게 만드는 메뉴 소개합니다. 잔치상에 빠질 수 없는 잡채는 시댁식구들이 좋아하시는 메뉴에요. 당면은 끓는물에 7,8분 끓여서 찬물에 식혔다가 식용유나 참기름으로 섞어 불지않게 해요. 당근, 양파, 파프리카 썰어 볶고, 잡채용 고기와.. 더보기
2018년 추석연휴 상차림 추석연휴가 되었습니다. 오랫만에 친척들을 만나고 새벽녁까지 떠들고 놀 수 있는지라 아이들은 신이 났네요. 추석차례는 큰집이 도맡아 하시니 가족들과 먹을 음식준비만 해서 도란도란 나눠먹으면 된답니다. 돼지고기김치찌개와 동그랑땡, 돈가스, 소시지와 샐러드 정도로 냉장고 속 재료를 내었더니 아이들이 먹을게 부족했는가 봐용.. 점심때 할머님의 등장으로 더욱 풍성스러운 추석 밥상차림이 되었습니다. 왕새우, 오징어, 쥐포튀김을 해주셨고 며느리는 잡채를 준비하였어요. 형님의 연어구이와 포도와 귤 등 기름진 음식을 먹으니 배교픔을 느낄 새가 없습니다. 콩나물 팍팍 무치고, 나물 몇 개 더 준비하시고 몇 일 전부터 끓이셨다는 곰국까지 내어오셨어요. 다행스레 배고프지 않다는 아이들도 잘 먹어줬으며 모두 도란도란 이야기도 .. 더보기
부산, 동래> 2015 보름달 추석 우리 아이들은 부산에 가는 것을 좋아합니다. 1년에 몇 차례 다녀오는 시댁이지만 추석이 되면 좀 더 많은 먹거리에 선물과 용돈까지 행복함이 2배죠. 추석 당일에는 여유로워서 너무 편안하게 지하철을 타고 서울역에 당도했고 항상 먹어야만 할 것 같은 코스인 버거킹을 포장하지않고 테이블에 앉아서 느긋하게 먹습니다. 15분을 남겨두고 탑승을 시작하니 슬슬 이동해보겠습니다. 남편은 아이들이 지루해하지말라고 알아서 영화를 다운받고 이어폰을 준비하고 세워서 볼 수 있도록 거치대까지 준비해서 오셨고, 엄마는 음료수와 물티슈와 간단한 준비물들을 챙겨왔어요. 추석당일이지만 많은 가족들이 기차를 이용하시던데 대부분 갓난아기들이 많아서 우리 아이들이 어렸을 때의 생각도 떠올려보았습니다. 분유와 기저귀, 옷까지 짐도 많은 힘든.. 더보기

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