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<지난이야기>/청정원 자연주부단

청정원> 요리초, 쿠킹스위트, 천일명으로 일본식 계란초밥 미식가 스타일의 아들인 날이 더우니 일본식 계란초밥으로 간단히 식사를 하자고 합니다. 그래, 불쓰는 요리는 더운데 싶으면서도 충족시켜줘야하는 밥하는 엄마라서 만들어보기로 해요. 씹힐때 뭉친다고 김은 빼달라고 해서 모양새는 좀 그렇지만 달콤하고 폭식한 일본식 계란초밥을 완성해요. 아이가 부담없이 든든하게 잘 먹었다고 합니다. 일본식 계란초밥 김밥도 그렇지만 단촛물을 사용해야하는 초밥이지만 새콤달콤한 청정원 요리초로 대신 할 수 있어요. 또한 단맛을 줄이고 은은한 단맛과 짭잘한 건강한 소금맛은 청정원 1/2 쿠킹스위트, 청정원 3년묵은 천일염. 사용합니다. 입자가 곱고 얇아서 잘 녹으며 다양한 요리에 사용이 가능한데 이렇게 사용하니 편리했습니다. 청정원의 3년묵은 천일염은 2010년도 즈음 접하게 되서 지금.. 더보기
청정원> 포모도로 파스타소스, 아라비아따 스파게티 소스 여름방학, 무더운 여름인지라 입맛을 잃기도 하는 남매는 자꾸 맛있는 것 좀 없냐며. ㅋㅋㅋ 그래 청정원에서 식재료도 보내줬으니 엄마가 만들어줄께.. 오늘은 청정원 포모도로 파스타소스로 만든 간단피자 입니다. 청정원에서는 다채로운 스파게티소스를 다양하게 출시하는데 미트, 갈릭, 크림치즈 등 아이들이 좋아해서 자주 구입해서 홈메이드로 만들어먹기 좋습니다. 90% 토마토 포모도로 파스타소스는 물을 넣지않고 이탈리아 오리지널 소스답게 만들었다고 하네요. 큼직한 토마토와 껍질을 벗진 홀토마토, 싱싱하고 향긋한 바질을 첨가해서 이탈리아 기본 소스라는 말이 딱 들어맞습니다. 후딱 만들어서 아이들과 먹었더니 맛좋고 든든한 간식이 되었답니다. 부드러우면서도 진한 토마토소스는 감칠 맛과 더불어 풍부한 토마토향과 맛을 지니.. 더보기
청정원> 청정원 올리고당, 레몬생강 코디얼 청정원 곡물로만 100% 올리고당으로 만든 레몬생강 코디얼 입니다. 더운 여름철, 냉방하다보니 건조한 목에 기침을 하거나 열이 날 수도 있지요. 그래서 겨울에만 먹던 생강차에 상큼한 레몬을 더하여 시원하게 마실 수도 있는 레몬생강 코디얼입니다. 레몬생강 코디얼 청정원 올리고당은 멸치볶음, 우엉볶음 등에 설탕대신 사용해서 반짝이는 윤기와 달달한 입맛을 살려주는 우리집 반찬양념인데요. 이렇게 달달한 맛을 이용해서 건강한 음료를 집에서 만들어 보는 것도 좋겠지요? 조각무늬 플라스틱병은 잡기도 편하고 예쁜데 귀여운 메이슨자 은색뚜껑 손잡이 병까지 함께 주셔서 더욱 예쁜 외관 2배입니다. 게다가 간단스런 코디얼 레시피북까지 들어 있어요. 코디얼( Cordial )이란 과일 주스에 물 · 설탕을 탄 음료, 주스를 .. 더보기
청정원> 2016.8월 청정원 푸드박스 오랫만에 파란 박스의 반가운 선물이 도착했어요. 청정원 정원이의 푸드박스 입니다. 청정원 올리고당, 요리당, 쌀올리고당, 유기농 사과식초, 블랙베리 와인식초, 멸치국물내기 티백, 만능육수 티백, 3년묵은 천일염, 1/2쿠킹스위트, 쉐프의 치킨스톡, 포모도로 파스타소스, 아라비아타 스파게티소스 모두 12가지의 다양한 청정원 식재료들이 도착했습니다. 더운 여름 다양한 식재료 선물은 조금 쳐져있는 주부에 주방으로 돌아가라는 힘을 주네요. 다양한 식재료를 이용해서 더운 여름에 활력요리를 아이들에게 힘찬 간식을 열심히 만들어 제공해봐야곘습니다. * 본 포스팅은 위 청정원제품을 추천하면서 대상(주)으로부터 제품을 지원받아 작성되었습니다. 더보기
청정원> 아이들초대밥상, 볶음밥과 프리타타 조금 흐트러져도 좋을 금요일입니다. 태권도에 다녀온 아들이 동갑친구와 좀 더 놀았으면 해서 급하게 집으로 초대를 했어요. 남자아이들 두명과 우리딸과 그의 여동생까지 저녁식사를 준비합니다. 청정원 제품을 이용한 아이들 초대밥상입니다. 오늘의 메뉴는 햄어묵볶음밥, 야채프리타타와 과일을 곁들인 간단한 메뉴로 정했어요. 야채프리타타입니다. 계란3알, 적양배추, 양파, 샐러리, 부추 등의 야채와 우유반컵, 그라나파다노 치즈와 파슬리가루를 넣어 섞습니다. 달궈진 팬에 청정원 포도씨유를 넉넉하게 두른 뒤 붜서 약불에서 5분정도 익히고 피자처럼 잘라줍니다. 청정원포도씨유는 100%스페인산 고급포도씨유로 만들었으며 용기가 투명해서 금빛의 맑은 내용물을 볼 수 있어요. 필수지방산인 리놀렌산과 비타민E등의 영양성분도 탁월합.. 더보기
청정원> 햇살담은 음악숙성 1년숙성양조간장 청정원 햇살담은 음악숙성 1년자연숙성 양조간장입니다. 아이들이 좋아하는 가래떡떡볶이와 간장양념닭조림을 간식으로 준비했어요. 간장의 담백하고 짭조름한 감칠맛이 스며들어서 정말 맛있게 먹은 영양간식이었습니다. 청정원 양조간장과 청정원 요리올리고당만으로도 참 손쉽고 맛있게 만들어낼 수 있어 엄마로서 뿌듯했어요. 닭을 삶아내고 물은 버린 뒤 물250ml, 간장 6큰술, 다진마늘1큰술, 올리고당2큰술, 후추, 매실액1큰술을 넣고 센불에서 10분 끓이다가 중간불5분, 약불5분이면 맛있게 익고 조려지네요. 부추를 얹고 땅콩가루를 뿌려냅니다. 교촌치킨의 맛과 비슷하면서도 튀긴 뒤 앙념을 한 것이 아닌지라 칼로리는 낮습니다. 닭의 누린내도 우유에 담그거나 소주를 넣지않았음에도 불구하고 전혀 나지않아서, 아이들이 무척이나.. 더보기
청정원> 순창 쌈장, 된장 청정원 푸드박스는 새롭거나 다채로운 청정원의 기술력을 보여주는 신제품 혹은 기존제품을 업그레이드해서 다시 출시하는 제품들을 보내주시곤해서 많은 관심이 있습니다. 이번 4월의 청정원푸드박스는 내가 원하는 제품들의 구성이다 싶어서 신청했고, 선정되어 받게 되어서 무척이나 뿌듯하게 응용하고 이용해서 맛있게 먹고 있습니다. 그 중에서도 엄마의 마음을 쏘옥 뺏어간 제품은 청정원 순창 양념듬뿍 매운쌈장이었답니다. 일반 쌈장과 매운쌈장을 접시에도 담아보아 빛깔과 맛과 향도 확인헀는데 정말 우수했어요. 콩짜가리도 씹히면서 청양고추 특유의 톡쏘는 맛을 함유하고 된장과 고추장의 조화가 잘 이뤄져야하는 쌈장! 아주 잘 만드신 듯 한데 특히나 고기구이에 너무 잘 어울립니다. 접시에 내었다가 아예 부족해서 통째 상에 두고 먹었.. 더보기
청정원> 청정원푸드박스 반찬만들기 버스커버스커의 노래가 울려퍼지는 아련스런 봄입니다. 꽃을 사서 주방쪽에 놓으니 요리하는 즐거움이 더해집니다. 우리 가족에게는 어울리지않는 봄이 되면 입맛이 떨어진다는 말도 나오던데, 남편과 아이들에게 몸도 마음도 든든하게 해줄 반찬을 청정원 곡물로만 100%요리올리고당, 청정원 햇살담은 음악숙성 1년자연숙성양조간장, 청정원 신안섬보배 천일염가는소금으로 반찬을 만들어볼께요. 1. 오이어묵간장볶음: 튀긴어묵과 상큼한 오이를 함께 볶으면 맛도 영양도 듬뿍!! * 재료: 오이1개, 시판어묵1봉지 * 양념: 햇살담은 음악숙성 1년숙성양조간장1큰술, 청정원 요리올리고당 1큰술, 물 한큰술, 깨,참기름 * 조리: 끓는물에 어묵을 데쳐 기름기를 제거하고 오이는 둥글게 잘라요. 양념을 모두 넣고 팬에서 끓이다가 재료를 .. 더보기
청정원>청정원 제품으로 온가족 풍성밥상 오늘은 온가족이 식사하는 저녁시간을 갖기로 합니다. 남편도 그래서 정시에 퇴근하신다고 하셨고, 아이들도 하원해서 간단한 간식만 먹고 대기했어요. 청정원밥상이랄까요? 4월 청정원 푸드박스를 이용해서 오늘 저녁식사를 준비합니다. 된장두부국, 칠리소스를 곁들인 너겟과 썸머롤이라 불리는 푸레쉬롤, 닭가슴살 샐러드와 참깨 흑임자소스, 시금치된장나물, 간장으로 조린 번데기 등이 오늘의 밑반찬 되시겠어요. 순창 바로찌개 고깃집된장으로 간단한 된장국을 완성합니다. 된장 본연의 맛을 느껴보기위해 생수에 된장을 큰 스푼 하나로 넣었고 다진마늘도 생략했습니다. 감자, 양파, 두부, 다진파만을 넣어서 간단하게 조리했는데 아이들도 먹을 만할 정도의 칼칼함과 시원함, 진한 고기향과 맛이 느껴지는 국물이 완성되었습니다. 사골된장국.. 더보기
청정원> 2015. 4월 정원이의 푸드박스 오랫만에 4월 청정원자연주부단의 정원이의 푸드박스가 도착했습니다. 반가운 오렌지색 상자에는 빼꼼히 우리집의 주소가 적혀있네요. 정말 기대되며 기분좋아지는 오렌지색 상자는 엄마가 좋아하는 식재료가 들어있을 거에용. 새로운 청정원의 제품을 만나보고 내가 좋아하는 요리에 응용해보면서 즐거운 신제품 알아보는 시간을 가져봅니다. 상자를 열면 8가지의 제품소개를 자세히 해놓으신 코팅지를 시작으로 배송에 문제가 될까 배려하신 마음이 보이는 뽁뽁이에 싸인 제품들을 풀어가며 꼼꼼히 확인해봅니다. 3년숙성 양조간장, 천일염 가는소금, 스위트 칠리소스, 참깨 흑임자 드레싱, 곡물로만 100%요리올리고당, 청정원순창 양념듬뿍 매운쌈장, 청정원순창 바로찌개 고깃집된장, 청정원순창 재래식 집된장 8종입니다. 최근에 마트에 가서 .. 더보기

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