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<지난이야기>/청정원 자연주부단

청정원 밥이라서 좋다.>상하이식짬뽕밥&사골미역국밥 밥이라서 좋다, 상하이식짬뽕밥입니다. 개운하고 칼칼한 국물에 부드러운 목넘김이 아침 뱃속을 든든하게 해줄 간편국밥입니다. 구성은 뻥튀기 스타일의 그냥 씹어먹어도 무난스런 밥알이 들어있는 국내산 건조밥과 건더기, 액상소스의 구성인데 말린 당근, 고추, 파 등을 눈으로 확인할 수 있고 진하고 쫀득한 액상소스는 빨리 먹고 싶은 마음을 갖게 해요. 450ml의 물을 끓여 3분30초간 더 끓입니다. 아...정말 비쥬얼도 좋지만 맛도 깊습니다. 우리나라 사람들이 좋아하는 매콤하고도 칼칼한 국물맛은 해물맛도 나고 일반 짬뽕국물보다는 담백해요. 언제나 아쉬운 밥알의 쫀득함이 있긴 하지만 해장이나 든든함을 위한 간편식으로 정말 잘 출시된 제품입니다. 냉동해산물을 함께 추가해서 끓여도 정말 좋겠지만, 오늘은 콩나물 무침을.. 더보기
청정원 구운마늘과 양파토마토스파게티소스>떠먹는피자&미니피자 청정원 구운마늘과 양파, 토마토스파게티소스입니다. 스파게티소스를 구입하면 다진마늘과 볶은양파와 토마토를 다져서 다시 소스와 볶아서 깊은 맛을 내는 등 했는데 미트소스, 토마토소스, 크림소스 등 다양한 재료가 첨가되어진 시판제품들이 많아서 선택해서 쓸수 있는 장점이 많습니다. 아이가 급하게 찾는 간식을 간단한 떠먹는 피자로 완성하였어요. 떠먹는 피자 재료: 식빵2,3장, 우유100ml, 색파프리카, 소시지, 블랙올리브, 청정원 구운마늘과 양파, 토마토스파게티소스 1. 팬에 손으로 찢은 식빵을 잘놓고 우유를 붓는다. 2. 식빵위에 청정원 토마토소스를 넉넉하게 얹고 다양한 재료를 올리고 피자치즈를 뿌린다. 3. 중불에서 약불로 15~20분 정도 뚜껑을 닫아 익힌다. 아이들이 좋아하는 간식 마늘바케트를 응용한 .. 더보기
버섯감치미>두부매운조림&새우칼국수 청정원 버섯감치미 원료 중에 우리나라 버섯성분이 40%이라하며 10g짜리 12개가 들어있었어요. 총120g,, 뜯기쉬운 스틱포장인지라 사용감도 좋고 입자가 고운 편이라 물에도 잘 녹았습니다. 맛을 보니 쇠고기감치미 비슷하던데 더욱 감칠 맛이 있다고 할까요? 저는 고기맛, 해물맛 등등은 특별한 요리에만 사용하는지라 이런 스틱포장이 참 맘에 들어요. 버섯감치미는 담백하고도 감칠 맛만을 전해주는 고급조미료에요. 두부매운조림 재료: 두부, 호박, 동그란 어묵,감자, 고추, 파, 후추, 고추장, 참기름, 올리고당 1. 물200ml에 버섯감치미를 풀고, 100ml물에 고추장반큰술, 후추, 참기름, 올리고당 약간 풀어줍니다. 2. 감자를 깔고, 적당스레 자른 두부, 호박, 어묵을 올리고 끓여줘요. 3. 자른파와 다진.. 더보기
청정원 포도씨유, 우리밀부침가루> 생선전&감자베이컨전 청정원 포도씨유와 갓 빻아 신선함을 그대로 담은 우리밀 부침가루를 이용해서 생선전을 부칩니다. 100%스페인산 포도씨앗으로 만들었으며 발연점이 높아서 튀김요리에 적합하니 전이나 튀김요리를 할때 자주 사용하게 됩니다. 또한 타기름에 비해 산패속도가 느려 다소 오래보관이 가능하고 산화를 막는 천연물질 카테킨도 들어있는 고급유지랍니다. 일단 생선전은 약간 해동된 상태에서 소금과 후추간을 한 뒤, 부침가루를 묻히고 계란옷을 입혀서 튀겨내므로 부치다보면 겉으로 지저분한 것들이 묻어나오기도 하고, 찐뜩해지기도 해서 불조절과 기름을 잘 해야 외형이 노르스름하니 이뻐지는 힘든 전이에요. 냉동된 전을 냉장실에 넣어두고 약간 해동시킨뒤 만들어야 생선살이 부숴지지않고 모양이 가지런해지므로 꺼내서 소금과 후추 간을 하고 부침.. 더보기
순창 우리쌀 미소장국> 미소우렁쌈장&미소돼지고기구이 청정원 순창 우리쌀 미소장국 된장입니다. 뚜껑의 앞쪽으로 간단하게 물과 된장을 풀고 두부와 파만 넣으면 완성되는 미소시루 방법이 설명되어있네요. 짜지않고 짭조름한 간간한 맛과 부드러움이 가득한 양념인지라 이번에는 미소장국에만 사용하지않고 다양한 요리에 응용해보기로 합니다. 아이들과 여름철에 신나게 저장해서 비벼먹을 수 있는 음식으로 만들려고 해요. 미소우렁쌈장 우리나라 된장을 사용하면 너무 짜서 비벼먹는 쌈장으로 만들기가 어려운데 미소된장은 덜 짜고 색도 부드러워서 밥에 올려 비벼먹는 쌈장으로 사용해봅니다. 미소된장2큰술, 집된장1큰술, 꿀1큰술, 물 200ml, 두부1모, 우렁, 매실액, 검은깨, 다진마늘, 다진파, 다진양파, 다진고추, 다진당근, 다진버섯 등등을 넣고 뭉근하게 끓여줍니다. 두부를 좋아.. 더보기
청정원> 8월 정원이의 푸드박스 8월 청정원 정원이의 푸드박스가 도착했습니다. 작년에 청정원자연주부단으로 활동했었는데 올해의 신제품을 다시금 활용해보고 식재료에 관심을 기울일 수 있어 좋은 패키지입니다. 배송료 2,500원을 내면 32,000원 상당의 청정원제품을 받아볼 수 있는데 홈페이지에서 달마다 올라오는 상품을 확인하시고 체험하고 싶다 하시면 신청하세요. 매달 50분을 선정해서 보내드리고 있답니다. http://www.chungjungwon.co.kr/ 짜잔...제품 8종입니다. 밥이라서 좋다< 사골미역국밥, 상하이식 짬뽕밥 2가지, 청정원 구운마늘과 양파 토마토 스파게티소스, 버섯감치미, 청정원 토마토와 생크림 로제 스파게티소스, 우리쌀 미소장국, 청정원 포도씨유, 청정원 우리밀 부침가루 밥이라서 좋다 더보기
12월> 그대로 끓여도 구수한 된장찌개 전용 달달이 기다려지는 청정원 체험식품이 도착했습니다. 그대로 끓여도 구수한 된장찌개 전용이라고 이름도 길고 긴 제품이 두개 이쁘게도 담겨서 왔습니다. 유통기한도 내년 봄까지로 넉넉하구용. 아 벌또 부터 얼른 끓여서 맛보고 싶은 된장찌개용 조미된장 제품입니다. 청정원 된장은 참 기능적인 부분 다분한 다양한 제품이 많아요!! 자!! 한 번 개봉해보도록 할께용. 와핫....갈색빛이 매끄럽게 번지는 양념장입니다. 장맛의 명지인 순창의 기본정보와 깔끔하게 열고 사용하라면서 사용방법과 주의사항이 비닐위에 있고 깔끔마개를 빼낸다음 덮개필름을 제고하고 다시 마개를 덮어 사용하면 된대요. 덮개필름 위에 손잡이 같은 것이 있다면 된장이 묻지않고 좋을텐데요. 꼭 만들어서 부착해주시면 좋겠습니다. 그 외엔 된장찌개맛을 얼른 보고.. 더보기
11월> 안동식찜닭 11월 청정원 자연주부단의 제품체험은 안동식 찜닭입니다. 역시나 스티로폼 냉동박스에 냉동가능한 팩까지 들어있는 채로 2개가 들어있습니다. 청정원 조리연구센터의 연구쉐프님들의 정성이 담긴 레토르트 식품으로 프리미엄급 식감을 자랑한다고 하는데.... 마늘찜닭과 더불어 안동식찜닭 ...꽤 좋은 제품으로 생각됩니다. 닭을 좋아하고 사랑하는 우리나라 사람들의 입맛에 얼만큼 영향력을 끼칠지 사뭇 기대되용! 그러기엔 일단 아이들에게 테스트하는 것이 좋은 것 같죠? 매운고추를 응용한 특제 간장소스라는데 어떨지 기대감 업업~~ 100%국내산 냉장 닭고기를 사용했다니 아이들에게 주기 딱 좋은 원재료라는 생각이 듭니다. 종이박스포장에서 꺼내면 비닐스타일의 덮개가 있는데 약간 뜯어서 2분정도 전자렌지에 돌리면 된다는데 개봉력.. 더보기
10월> 고구마츄 10월 청정원 자연주부단의 신제품입니다. 고구마츄~~~ 깔끔스런 포장에 귀여운 원츄~고구마 리얼스낵입니다. 아이들이 있는 가정에서 이러한 100% 리얼스낵은 호기심이 무척 가는군요! 반건조 고구마말랭이라고 하면 맞는 것 같습니다. 설명처럼 굿스낵인 것 같아요. 10시간을 찐 고구마 속살을 말려서 섬유질을 포함한 좋은 영양소를 잘 갖춘 제품으로 설탕을 첨가하지않았답니다. 이러한 제품은 개봉 후, 빠른 섭취가 필요한 것 같은데 일단 표기되어있는 유통기한은 내년 2014년 3월까지네용. 6개월 가량의 유통기한을 두신 것 같습니다. 개봉선을 2개나 있어서 뜯기 쉽겠고 디자인 적인 부분이 귀엽고 맘에 들어요. 제가 좋아하는 보라색 글귀도 있고 학교다닐 때 중요한 부분을 형광펜으로 그었던 기억이 날 노랑색으로 중요.. 더보기
10월> 정원이의 푸드박스 10월 정원이의 푸드박스입니다. 청정원 맛선생 오색야채, 청정원 레몬&로즈마리 베이커리, 청정원 청국장찌개, 청정원 야채한쌈 고소쌈장, 청정원쿠킨 마늘찜닭, 청정원 뷰티칼로리면 후레쉬 메밀비빔냉면이 내용물입니다. 항상 다양한 제품이 오는데 10월에도 아이들과 가족들과 맛있게 즐길 냉장제품들이 와서 반갑네요. 역시나 아이스박스에 꼼꼼하게 담겨왔으며 설명서는 젖을까봐 코팅까지 해서 함께 동봉해주신 것으로 보입니다. 이번에는 밥힘의 힘을 보여줄 수 있도록 가능한 제품들이 와서 더욱 반갑군요!! 1. 청정원 레몬&로즈마리 베이컨 두께나 맛에서 모두 맘에 들었던 청정원 레몬&로즈마리 베이컨입니다. 일단 두께감이 일반 베이컨과 비교하니 이렇게 차이가 나며, 식어도 쫀쫀하면서 고기누릿내가 나지않아서 좋았습니다. 고기.. 더보기

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