도시락> 모닝롤샌드위치&튀김도시락
아이들을 데리고 양평으로 1박2일 여행을 갑니다. 아들의 초등학교 친구들과 방학이면 한 차례씩 다녀오는 양평인데 모두 핸드폰없이 뛰어노는 즐거운 시간이랍니다. 저녁식사까지는 시간여유가 있는데 뛰어놀다보면 배가 고프니 약간의 도시락을 준비해봐요. 모닝롤 샌드위치 바베큐햄과 4가지의 치즈를 조화시키고 어린잎새싹과 옥수수콘샐러드를 넣었습니다. 다진양파, 피클, 당근을 넣고 오렌지청과 소금, 후추, 마요네즈를 넣고 섞은 상큼한 마요네즈소스도 발라주었답니다. 튀김&방울토마토 아이들이 좋아하는 치킨너겟, 텐더스틱, 치즈스틱, 치킨스틱, 연근튀김도 넣었어요. 1회용 케찹과 방울토마토도 넣었답니다. 남자아이들과 여자아이들이 모두 열 명 이상 되니 어머님들께서 각자 집에서 생수, 과자, 과일 등의 먹거리를 알아서 싸오실..
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도시락> 기차여행 도시락
지란지교들과 올해도 어김없이 1박2일 여행을 추진합니다. 아침 일찍 기차를 탑승해야하므로 남아있는 가족들도 먹고 친구들과도 아침식사를 대신할 김밥과 샌드위치를 만들어서 도시락을 완성했어요. 문어소시지 유부초밥&감자샐러드 샌드위치 아이들에게는 좀 신경써서 문어소시지 유부초밥도 만들어 담습니다. 늦잠자면 못본다며 엄마얼굴 보고 자는 까불이 남매, 아빠와 잘 지낼 수 있길 ...... 밥에 단촛물과 들기름, 다진당근, 다진계란, 말린 부추가루, 참깨와 검정깨 등을 든든하게 넣고 알록달록스레 양념밥으로 준비를 마칩니다. 김에 밥은 얇게 깔고 잘라볶은 당근, 계란지단, 어묵조림, 우엉조림, 단촛물에 절인 오이, 단무지 기름끼를 뺸 참치를 넣어서 돌돌 맙니다. 야채만 좋아하는 친구도 있으니 참치김밥과 야채김밥으로 ..
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도시락> 떡볶이도시락
즉석떡볶이를 먹었다며 톡에 인증샷을 보냈더니 친구가 떡볶이를 먹고 싶어합니다. 아주 오래 전, 학창시절에 그 친구의 집에서 만들어 먹었던 짜장떡볶이... 맛보다 추억을 그리워하는 맛에 가까운 그 생각이 나서 그녀를 위해 오늘은 고추장 떡볶이를 만들어가기로 했어요. 맛난 양념을 위해 계량을 합니다. 물1컵, 설탕1컵, 간장 1/2컵, 고추장 2/3컵, 매운고춧가루1/5컵, 고춧가루 4/5컵, 올리고당, 후추 약간 이렇게 넉넉하게 만들어두면 3,4번도 떡볶이를 빠르게 만들수도 있겠고 오징어볶음, 제육볶음에도 활용할 수 있어요. 또 다른 친구가 줬던 매운 청량고춧가루가 그녀를 눈물짓게 할 수도 있을 만큼 맵기 때문에 과연 어떤 결과를 줄지 사뭇 기대되네요. 물 만 열심히 들이키는 결과를 나을까요? ㅋㅋㅋ 밤에..
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도시락> 콘샐러드햄 샌드위치 도시락
간단하게 들고 나갈 수 있는 콘샐러드햄 샌드위치 도시락을 싸봅니다. 일회용 용기에 넣으니 더욱 간편하고 가볍습니다. 사먹는 도시락들도 많기는 하지만 위생적이고 믿음이 가는 엄마표도시락, 아이들이 컸음에도 불구하고 가끔 준비해나가곤 해요. 모닝롤은 옥수수모닝롤로 구입했어요. 동글동글하고 손에 쏙 들어가는 사이즈라서 가끔 식빵이나 크로와상 등 맛있는 빵종류도 많지만 모닝롤샌드위치를 준비해보곤 한답니다. * 재료: 모닝롤6개, 마요네즈, 햄, 샐러드용 야채, 옥수수콘샐러드 -옥수수콘샐러드 : 캔옥수수 물기빼고 1개, 마요네즈5스푼, 설탕1작은스푼, 꿀약간, 소금 약간, 후추, 다진파프리카, 다진양파, 다진당근 등의 야채 * 방법 : 1. 모닝롤은 반으로 잘라 위아랫면에 마요네즈를 발라줘요. 2. 샐러드용 야채..
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