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<첫째육아>

2023 초여름의 간식 타코 매장이 생기는 것을 보니 멕시코 요리가 인기인가 봅니다. 또띠아를 앞 뒤로 구워서 커다란 쟁반에 두고 다양한 소스를 바른 뒤, 구운 닭가슴살이나 불고기의 육류와 샐러드, 치즈 등을 넣고 타코를 만들었습니다. 더운 날, 하원한 아들에게 시원스런 미숫가루, 과일 등의 디저트와 드렸더니 다 드셨습니다. 바로 학원으로 가야 하는 경우, 밤늦게 오므로 빵 간식을 준비해서 제공하곤 합니다. 밥 주긴 뭣하고 햄버거 스타일로 준비했어요. 냉동 블루베리를 사뒀다가 요거트, 우유, 꿀 등을 더해 블루베리 스무디를 자주 만들어주는데 차갑지만 달달하니 좋아합니다. 냉동 패티 혹은 소시지가 있을 때는 요렇게 잔뜩 만듭니다. 야채, 치즈, 햄, 계란지단 등을 더하고 겨자, 마요네즈, 케찹 등을 올려서 만들어 조카들도 가져다.. 더보기
서울,강남> 디지털새싹&모두의연구소 겨울방학 중에 2일간 진행된 코딩교육에 아들이 참여했습니다. SW/AL 캠프로 디지털 새싹/ 모두의 연구소가 진행합니다. 조금 어려울 수 있는 소프트웨어 교육을 쉽고 재밌게 다가갈 수 있도록 진행된 것 같고 현실속에서 접할 수 있는 인공지능이야기를 느낀 듯 해요. https://youtu.be/E09ADJ-8wcw 이틀간 4시간씩 진행되었고 수료증과 선물도 제공되었습니다. 오전에 오는 아이들을 위해 간식제공도 되고, 선생님들도 좋으셨다고 해요. 강남에서는 다양한 관련캠프가 진행되는데 강북에서도 있었으면 좋겠다는 생각이 들었어요. 다음 방학에 또 알아보고 참여하고 싶습니다. 더보기
2023 봄의 간식 블루베리 요거트 스무디& 감자아코디언 구이 뭔가 시원하고 신선한 느낌의 간식이 떠올라 만들어보았습니다. 노곤해지는 봄의 낮, 아들과 함께 먹습니다. 보랏빛 향기처럼 사각거리는 요거트와 파삭하고 푸석한 감자의 질감이 잘 어울려요~ 왕 감자는 껍질을 벗기고 칼집을 내어 소금물에 익힌 뒤, 칼집 사이로 화이트 소스를 바르고 치즈를 넣어요. 버터를 올리고 파슬리를 뿌린 뒤 에어 프라이어에 180도로 10분 돌려줍니다. *화이트소스: 다진피클, 다진양파, 마요네즈, 올리고당, 소금, 설탕 냉동실 블루베리와 요거트, 우유를 블렌더에 갈아줍니다. 커다란 유리잔에 가득 담고 시원한 맛을 즐길 수 있어서 요즘 자주 해먹고 있지요. 숟가락으로 떠먹으면 좋은데 속이 든든하고 화장실도 잘 갈 수 있는 간식입니다. 잔뜩 먹을 .. 더보기
2023 초봄의 간식 피자도 2판씩 주문하였던 간식 탐욕은 조금 시들해졌습니다. 샌드위치도 덜 만들게 되고, 아이들은 식생활 변화에 부부보다 빠르게 적응하는 것 같네요. 야식을 탐하거나 헛헛해하는 부부는 가끔 주전부리를 찾는 정도! 오트 음료와 생과일 쥬스 등을 마시며 블랙커피 정도에 간단한 간식을 먹습니다. 평소에 탐하지 않았는데 자꾸 떠오르는 생크림 딸기 제품들은 편의점과 조각케이크로 맛보고 여러가지 과일을 넉넉하게 먹습니다. 플레인 요거트에 꿀과 과일을 섞어 먹으면 든든하고 배변활동에도 좋으니 유산균과 챙겨 먹기도하고 찬 물 보다 미지근한 물을 마시고 차종류도 마시면서 릴랙스합니다. 가능하면 살찌지 않고 먹고 자기에도 부담스럽지 않은 간식을 살펴봅니다. 물론 저녁식사 후, 야식을 먹지 않고 잠드는 것이 위건강에는 제일이.. 더보기
2022 겨울의 간식 김밥을 쌀려니 냉장고 한 켠에 백 김치가 있었는데 잘 익었겠더군요. 맹한 맛의 백 김치는 잘 먹을 일이 없어 참치 마요네즈를 만들어서 백김치참치김밥으로 활용했습니다. 김 대용으로 3,4잎을 펼치고 밥, 깻잎, 참치 마요네즈를 넣고 돌 돌 만 뒤 썰어주면 되는데 채썬 양파, 고추냉이 간장에 찍어 먹으면 담백하고 맛있네요. 외출 할 날이면 만들어두고 나갈 수 있는 쌀쌀한 날씨가 참 좋은 계절입니다. 소시지 시금치 김밥, 김밥과 유부초밥 등 과일과 준비해두고 나가면 하원하는 아이들이 알아서 챙겨 먹지요. 김밥김과 냉장고 재료만 있으면 후딱 든든하게 한끼를 제공할 수 있는 김밥은 확실히 한식으로 특화된 알찬메뉴에요. 떡집에서 길다란 가래떡을 사다가 고춧가루 넣고 끓인 가래떡 떡볶이입니다. 근처 재래 시장엔 철이.. 더보기
2022 가을의 간식 우리집 남매가 좋아하는 귤의 계절이 왔습니다. 과일을 좋아하지만 특별히 애정 하는 노란 귤은 1주일에 한 박스 클리어입니다. 비타민 전달자 친 이모의 과일전달로 넉넉하게 맛과 영양을 채우고 있는데 사과, 홍시, 복숭아, 포도, 토마토, 샤인머스캣 등등등 색감과 맛의 다채로움도 느껴집니다. 면역력 상승하자...아자아자!! 귤 좋아하는 아이들 이야기가 소문났는지 제주에서 수확한 귤을 보내주신 엄마의 친구.. 흰 얼룩도 있으니 깨끗이 씻어 귤청을 만들어 봅니다. 깐 귤과 설탕을 동량으로 섞고 녹는 것을 봤다가 다시 섞다가 자른 귤도 어여쁘게 유리병 옆으로 장식하고 몇 개는 갈아서 쥬스처럼 만든 뒤 레몬즙과 유자청을 섞어서 함께 담아줍니다. 비타민 바로바로 흡수될 색감과 느낌의 귤쥬스 매일 매일 귤애정 아들에게.. 더보기
2022 초가을의 간식 계절이 변할려면 징하게 생각나는 짜장면.. 피곤하거나 쉬고 싶을 때 생각나는 음식이라는 짜장면은 너무 잘 나와요. 짜파게티, 짜짜로니, 짜슐랭, 미식 유니짜장면까지 부족스런 채소와 육류 등을 곁들여 든든스레 먹었습니다. 치킨 좋아하는 아이들을 위해 떡볶이도 함께 곁들여 파는 메뉴가 많습니다. 느끼함도 없애주고 매콤달콤하니 치떡은 참 잘 어울리는 메뉴같아요. 딸과 데이트나가서 맥주도 한잔 하게 되니 그 매콤달콤한 입맛따라서 집에서도 만드는 떡볶이입니다. 차라리 햄버거를 먹지, 다욧시즌에는 떡볶이는 금지라는데 끊을 수 없는 마성의 간식입죠. 빵을 끊기는 힘드니 조금 줄일까 하면서도 습관이 무섭다고 자꾸 간식이나 조식으로 제공됩니다. 잡곡식빵도 좋은데 우유식빵이나 버터식빵을 선호하는 가족들.. 계란과 버터를 .. 더보기
2022 초여름의 간식 식빵이 주는 든든함으로 오늘도 간식을 준비합니다. 계란과 로메인상추, 고기 패티 혹은 햄과 치즈, 베이컨을 굽습니다. 감자, 계란을 삶아 눌린 뒤 마요네즈와 양파 다진것, 피클 다진것 등등으로 속도 준비합니다. 토스터기를 이용하거나 후라이팬에 버터로 익혀 빵을 준비해요. 시판보다 소스와 속재료가 넉넉해서 아이들이 즐겨합니다. 단백질의 맛과 향을 더 느끼고 싶다면 닭가슴살과 함박스테이크, 불고기도 넉넉하게 넣어줘요. 계란에 맛살을 넣어서 커다랗게 부쳐 넣거나 맛살샐러드를 준비했습니다. 모짜렐라 치즈도 커다랗게 넣어보고 풍성하게 양상추 대신 카이피라, 아삭이 상추 등 식감이 더 살아있는 채소를 이용해보아요. 채소를 넉넉히 아삭하게 느껴보라고 오이도 소금에 절여 잔뜩 섞어봅니다. 향이 있어서 살짝 거부감을 보.. 더보기
고등학생 아들.. 고등학생이 된 아들이 한 참 어렵고 낯설 때가 있었습니다. 훌쩍 커버린 신체는 물론 왠지 더이상은 아이 같지 않은 느낌.. 그의 성장과 인간미를 믿기에 스스로 잘 성장해준다고 믿어 의심치 않습니다. 남편은 게임과 영화라는 주제로 아이와 소통하고 있어요. 스타워즈를 여전히 좋아하는 아이는 친구들과 게임방도 가지만 혼자 시간을 보내는 것을 여전히 좋아합니다. 그의 장난감들이 가득했던 방은 교과서와 참고서로 채워지고, 입시에 대한 부담감이 스물스물 엄습하는 것 같아 안타까워지곤 해요. 학교와 학원을 오가니 필요한 것을 묻고 식사와 간식을 챙겨줍니다. 공부하느라 수면시간이 부족해질 수 있어 아쉬운데 숙제까지 해야 하니 놀라워요. 카드뉴스작성, 과학이 현대사회에 미치는 문제점을 해결할 수 있는 방안에 대한 글쓰기.. 더보기
2022 봄날의 간식 "빵은 안돼!!!!" 몸에 안 좋은 것은 가급적 먹지 않고 굶어버리는 나의 친구, 생각이 나서 죄를 지은 듯 합니다. 어려서부터 빵을 굽거나 사서 제공했던 엄마는 현재도 아이들에게 자주 제공하는 바, 최근엔 살포시 줄었다해도 가끔 샌드위치 생각이 나면 식빵을 다 사용하네요. 옥수수햄치즈 샌드위치, 야채샐러드 달걀 샌드위치, 불고기 카이파라 샌드위치 제조해서 제공합니다. 안되는 줄 알면서도 밀가루를 탐하는 식성이여~~ 아침이나 급식을 거르고 학원에 가는 것이 안쓰러워 쉽고 빠르게 제공하는 빵접시입니다. 가끔은 사온 피자도 먹는데 괜찮아, 가끔이고 낮에 먹으니깐..위로합니다. 고열량의 간식들은 가끔 먹으면 참 맛있고 달아요.. 쉽고 빠르게 제공되는 간식메뉴는 단연코 김밥, 계란지단, 볶은당근만 후딱 해서 어.. 더보기

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