본문 바로가기

<첫째육아>

2021 여름방학 간식 새우감바스는 몇 가지 재료만 있으면 특별한 조리를 하지 않아도 맛있고 특색있게 즐기는 간식이 됩니다. 같은 사이즈로 옥수수모닝롤과 감자구이를 만들어서 버터에 구워 함께 곁들이니 든든하게 즐길 수 있고 색다른 맛의 조화도 느껴져요. 여름방학 동안 요리하기와 칼질 늘어보기가 해보고 싶다는 아들과 함께 간식을 만듭니다. 좋아하는 감바스랑 모닝롤을 준비하고 크림베이컨파스타를 만들거에요. 냉장고에서 재료를 꺼내어 감바스재료와 파스타재료를 따로 썰어 준비를 시키고 후라이팬을 이용해서 재료를 볶고, 섞고, 면을 끓이는 조리과정을 체험합니다. 꼼꼼하고 성실하게 임하는 자세로 시간을 충분하게 해서 완성하고 가족과 먹었더니 뿌듯해하네요. 무더위가 무서울 정도인 이번 여름엔 과일도 많이 먹습니다. 아이들이 좋아한다고 수박,.. 더보기
2021 간식과 간단밥상 여름에는 역시 비빔국수 아니겠습니까? 소불고기 혹은 백종원님의 만능간장 넣은 간장 비빔국수도 맛있지만 새콤달콤한 매운 비빔국수가 입 맛 없을 때는 역시 제격인 것 같아요. 아들이 좋아하는 육전을 부치고, 삶은 계란 곁들여서 든든하게 준비해봅니다. 양파, 부추, 깻잎 슬라이스랑 준비해서 입 맛 대로 더 추가해요. 시판 라면도 요즘은 잘 나오니 자주 이용합니다. 잘 익은 알타리김치, 배추김치를 잘게 잘라 곁들이고 김가루, 참깨가루, 들깨가루 등과 다양한 식초도 곁들여봐요. 단무지는 여기저기에 잘 어울리는 것 같으니 무쳐서 반찬으로도 먹고 곁들여도 봅니다. 면 류를 참 좋아하니 국수도 라면도 끓여 먹고 새롭게 응용합니다. 사 먹는 잔치국수처럼 당근이랑 호박을 넣고 시원한 멸치국수로 만들어보고, 홍게라면도 끓였.. 더보기
2021 초여름의 간식 괜찮은 듯 하다가 무작정 찾아온 무더위는 아이들의 간식 마련에 안녕을 고하게 하네요. 학교에서 급식이 싫으면 그냥 와서 집에서 먹으라고 했건만, 이제는 더위에 시원한 마실거리만 찾게되니 빵간식도 남게됩니다. 수분과 비타민도 얻고 맛도 보장되는 도시락은 이제 안녕을 고해야 할 때, 담백한 파니니 등의 빵을 좋아하는데 샌드위치 만들기에 수월한 식빵과 모닝빵을 사용했어요. 텃밭의 상추랑 치커리 등도 이용할 때로 이용하였으니 이젠 안녕~~ 여름 과일들과 함께 챙기며 햄이랑 치즈는 항상 구비해뒀었는데 아들은 이제 라면에 치즈 한 장을 올려먹습니다. 아이들이 잘 먹으면 엄마들의 손도 커진다는데 마요네즈, 케찹, 머스터드는 커다란 것으로 샀지요. 뭘해도 맛보장되는 마요네즈에 감자랑 계란이랑 삶아 다져넣고. 피클, 양.. 더보기
2021 봄 날의 샌드위치 등원하는 날이 적고 시험을 보는 날에는 점심식사를 하지 않고 집으로 돌아오는 아이들, 영양사선생님께서 열심히 준비하시겠지만 입 맛에 맞지않은 메뉴가 있는 날도 있고, 아침, 점심, 저녁식사의 텀이 긴 날에는 살포시 맛도 보장되고 배도 든든한 샌드위치를 준비해요. 시간이 널널할 때는 과일도 어여쁘게 깍아서 함께 담아주면 보고 먹는 즐거움이 2배, 격자무늬 사과와 참치샌드위치입니다. 기름 뺀 참치에 다진 양파, 오이, 피클 등과 마요네즈, 머스터드, 소금, 설탕 등을 넣고 스프레드를 만든 뒤 햄, 치즈, 양상치 등을 올립니다. 참치 특유의 눅눅함이 있으니 식빵은 토스터기에 구워 버터를 발라줘요. 배와 토끼모양의 귀여운 사과를 곁들인 햄치즈샌드위치입니다. 모짜렐라, 체다 등 치즈 3~4종 정도를 겹쳐 토스터기.. 더보기
2021 봄 날의 간식 아이들의 성장과 스트레스 완화에는 치킨이 짱이죠. 엄마가 선호하지 않아서 남매가 어렸을 때는 일년에 한 두번 주문해주거나 만들어줬는데 청소년기에 접어드니 자주 찾아서 자주 시켜줍니다. 코로나 이후 치킨을 포함한 다양한 배달음식과 딜리버리 요리들이 인기지요. 식사대용이 되기도 할 때는 양심적으로 과일이나 샐러드, 기타 곁들이는 먹거리를 함께 해줍니다. 에어프라이어가 있으니 데워먹거나 만들어 먹기에도 좋은 세상~~~ 앱이 잘 되어있어 내가 원하는 품목을 시간에 맞게 주문하고 배송받는 서비스는 정말 빠르고 단점의 보완이 빠르게 이뤄져서 한국만의 메뉴얼을 갖추고 있다는 생각이 들어요. 뭘 빼달라, 추가 시켜달라는 기타주문까지 기입 가능하고 사탕이나 젤리처럼 선물도 주십니다. 부위별, 소스별로 다양한지라 오늘은 .. 더보기
2021 겨울날의 간식 이번 겨울은 눈도 무척 많았다는 특징이 있네요. 따스한 간식을 준비하며 집에서 보내는 시간이 많은 가족과 든든하게 먹어둡니다. 한 두끼의 밥상과 중간에 제공되는 간식들 덕분에 포동포동들 해졌어요. 귤을 한 두 상자씩 사다가 정말 실컷먹었는데 어렸을 때 손끝이 노래지던 경험은 기억에만 자리하는가 아이들의 손은 멀쩡스럽습니다. 입맛이 없을 때는 식사를 겸하라고 샌드위치를 잔뜩 쟁여놓고 외출을 하곤 했어요. 은행에도 가고, 다이소에도 가고 가까이에서 마무리할 수 있는 것들만 후딱 하고는 인근 마트에 들려 간단하게 장보고 옵니다. 스트레스도 적고 북적이지 않아서 좋지만 마을을 움직이고 재미를 주는 공간도 조용해서 소소한 삶의 재미가 없네요. 매콤 달콤 떡볶이가 주는 행복은 그래도 강렬하므로 자주 하지요. 쌀떡,.. 더보기
2020 가을날의 간식 깊어지는 가을 속에 자꾸 뭔가를 먹고싶어 헤매이는 하이에나처럼 간식이나 밥상 타박의 기운이 스믈스믈 올라오네요. 뭔가를 사와서 만들어 먹는 다는 것은 꽤 오랜 시간의 숙련된 기술과 발상과 노력이 필요한 것. 오늘도 머리를 돌려 과일을 사고, 젤로 무난하고 숙달스러운 샌드위치를 만들어 구성합니다. 계란 한판은 맘을 여유스레 하고 밥피자는 쫌 탔지만 새롭게 느껴집니다. 또 누군가의 밭에서 와서 나뉘어 졌을 고구마는 길고 삐쩍 고른 날씬한 자태인지라 앞 뒤를 썰어내고 길게 잘라 얇게 튀김옷을 입혀 튀겨봅니다. 튀기면 신발도 맛있다더니, 금새 없어지는 고구마들.. 참치도 대형으로 구입하여 참치김밥, 참치샌드위치, 참치김치찌개, 참치양파볶음으로 구성하여 알차게 먹었습니다. 마요네즈, 옥수수콘, 다진양파, 다져 소.. 더보기
디딤돌 독해력> 생각독해 1 디딤돌 독해력 생각독해1을 아들에게 권해봅니다. 학교 수업이 줄고 온라인 수업이나 학원 수업을 하고 있으니 몇 년전부터 화두가 되어 현재까지도 이어지는 독해문제집을 풀어보게 하고 싶었어요. 생각독해 1 중학생을 위한 디딤돌 생각독해 교재는 1.2.3으로 구성되어있고 역사, 기술, 정치, 영화 등 다채로운 글읽기과 글의 파악을 겸해 다양한 사고와 문제풀이를 기본을 하고 있습니다. 7개의 컨텐츠로 생각읽기의 6단원으로 구성되어 부담없이 알차게 확인할 수 있네요. 주제에 따른 글을 읽고 간단스런 3, 4개의 문제를 푸는데 객관식과 주관식으로 구성해서 확실한 주제 및 내용인지를 묻습니다. 호기심이라는 주제로 시작된 생각읽기는 신화, 광고, 영화의 내용으로 확장되어 지적호기심을 두드려주니 색다릅니다. 다양한 글을.. 더보기
2020 초가을의 간식 아~ 가을인가! 아~가을인가! 아 아아아 아아아 가을인가봐~~~~~ 올 한해는 코로나로 모든 것을이 막혀버린 가운데 아이들 밥과 간식챙기는 것이 엄마들의 숙명처럼 부담되는 시기기도 한 듯 합니다. 가을날의 간식 간식과 식사를 넘나들며 재택하는 남편이 없는 경우에는 신나게 우리 맘대로 만들어 먹었던 시간, 아이들은 그래도 맛이 있으나 없으나 엄마에게 감사해주니 아니할 수 없지요. 밥 만 있다면 한 접시 요리 뚝딱에 색감을 고려하여주는 센스,,ㅋㅋ 밥은 딸이 하고, 베이컨 닭가슴살 크림소스덮밥은 물론 불고기 로제크림 스파게티까지 불철주야 달려주는 가족입니다. 집에서만 생활하는 아이들도 이제는 간식한 번에 식사 한 번, 혹은 식사 두 번이면 활동량이 없으니 배고프지도 않는가봅니다. 아버지 없으신 날엔 항상 밥.. 더보기
스타워즈 사진작가> 이제형님 아들이 좋아하는 스타워즈 캐릭터입니다. 영화로 마주하게 되고 아빠와 대화를 하면서 레고를 사랑하더니 굿즈들도 많아졌어요. 본인이 좋아서 구입하는 경우도 있지만 누군가가 선물해주는 경우도 많습니다. 스타워즈 굿즈 스타워즈 데이라고 5월4일이던데 해외직구를 통해서만 다양해지던 상품들은 다이소, 이마트 등의 협업을 통한 친밀한 상품으로도 더 가까이에서 만날 수 있습니다. 보다 친밀하고 재미있게 만나는 레고 스타워즈 사진작가, 이제형씨의 작품입니다. 서울숲 갤러리아 포레에도 브릭캠퍼스가 생겼어요. 스타워즈 사진가 제주 브릭캠퍼스의 넓고 멋진 모습을 그리워했는데 브릭캠퍼스 서울은 반갑고 좋았으며 외부에 전시되어 있는 레고사진전도 볼만했습니다. 유명 영화, 명화를 패러디한 작품도 있지만 우리에게 더욱 친숙한 한국 .. 더보기

티스토리툴바