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<첫째육아>/아들의 먹거리

2021 겨울간식> 입동, 겨울시작~ '찬바람이 싸늘하게 옷 깃을 스치면 따스하다, 삼립호빵, 몹시도 그리웁구나~~' 광고의 노래가 떠오르는 삼립호빵,, 하지만 제품도 다양해지고 포장도 업그레이드 되듯 가격도 몹시 올라 국민호빵이라기엔 조금 부담스럽네요. 남편입맛 팥호빵, 딸입맛 야채호빵, 신제품 슈크림, 피자호빵까지 두루두루 먹습니다. 로제도 나왔던데 호불호 있을듯요. 메밀묵~찹쌀떠억~~세대는 아니지만 쫀득하고 달달한 배스킨라빈스의 미니모찌도 사고 이열치열이라더니 추위엔 더욱 차갑게 먹을 후식으로 아이스크림도 사고 마카롱까지 집어옵니다. 첫 맛은 달큰하지만 니그르르한 기분이 될 수 있으니 쫌씩만 먹장.. 가끔 먹으면 맛있어요. 시작된지 얼마안된 듯한데 늦가을을 아쉬워하며 귤 한박스, 사과 한박스, 홍시도 먹었습니다. 메론과 배까지 아낌없이.. 더보기
양식> 커리덮밥, 뇨끼크림소스, 미니버거 딸은 카레를 좋아하는데 진한 향에 카레에 난을 찍어먹길 좋아해요. 얇고 바삭하게 난을 구울 수 없으니 버터치킨카레만 준비해봅니다. 닭을 크게해서 닭꼬치 스타일로 구워 준비하고 다진양파와 토마토페이스트, 마늘을 버터에 넉넉히 오래볶고 생크림이나 요거트를 가득하게 넣어 인도카레를 넣습니다. 마무리는 파슬리가루.. 2인분 정도 만들어서 제공했어요. 아들은 크림소스를 좋아하니 뇨끼크림소스 스타일로 스파게티를 해줬어요. 삶은감자를 넣어 감칠맛을 높이고 점도도 진득하게 했답니다. 버터에 양파와 마늘을 볶다가 으깬감자, 파, 버섯, 베이컨, 새우를 넣고 볶고 삶은 스파게티면과 면수을 넣고 소금과 후추로 간해서 마무리.. 미니버거는 아들이 전에 만들어준 햄버거 패티를 해동해서 굽고, 모닝롤도 구워 로메인상추, 치즈만 .. 더보기
2021 초가을의 간식 우리집 애정간식 떡볶이.. 비가오나 눈이오나 바람이부나 ...질리지 않고 생각나는 떡볶이는 사랑이에요. 매콤달콤 떡볶이 애정자인 모자는 보글보글 떡볶이를 만들어 먹기로 합니다. 밀떡에 쫄면을 넣고 김말이를 곁들여 국물 넉넉히 먹어주는 떡볶이. 많이 먹으니깐 만들어 먹을 수 밖에 없어요. 친구가 보내준 애정어린 복숭아랍니다. 통큰 친구인지라 2박스나 보내줘서 정말 실컷 맛봤네요. 홍성 농장에서 날아온 복숭아는 크고 달달하고 최상의 품질입니다. 아마 구입하려고 점심시간 빼서 다녀온 모양이라 마음이 헛헛... 딱딱해도 맛있어서 받자마자 열심히 깍아먹었는데 피로회복에 좋은 과일이랍니다. 과일 좋아하는 남매의 입맛을 잘 아시는 친언니도 복숭아를 보내주셨어요. 수박, 포도, 복숭아까지 과일을 잘 먹는 편인 아이들을.. 더보기
아들요리> 양식버전 하고 많은 날들, 코로나로 인해 집에서 생활하는 시간이 많아진 아이들은 업무태만의 현장을 보여주니 엄마로서 나름 스트레스를 받기도 했어요. 한 달 가량의 긴 긴 방학까지 시간이 너무 많아 하찮게 여겨지기도 하는 것 같아. 방학에 해보고 싶은 일을 포함하여 방학계획표 짜기를 권해봅니다. 그 중, 아들은 요리해보고 칼질 늘려보기가 있어 바로 시행. 그에게 몇 차례 음식을 얻어먹습니다. 1) 베이컨크림스파게티& 새우감바스 엄마도 자주 해주는 메뉴인데 쉽고 빠르고 배부르게 먹을 수 있으니 함께 만들기로 했어요. 칼질 잘해서 재료준비만 하면 되는 간단한 조리로 잡았습니다. 베이컨크림스파게티는 면은 삶고, 베이컨과 양파를 버터에 달달볶아 생크림과 우유, 소금, 후추 넣고 함께 볶아내면 완성,,그는 면수를 버리지 않.. 더보기
우리집 최애간식> 빨간 맛, 떡볶이 엄마는 아이들에게 많은 영향력을 행사하게 됩니다. 그 중 식생활은 아주 강력한 것으로 사료되며 건강과 성장발달에도 큰 파장력을 지니죠. 어느 순간 엄청 좋아하게 된 떡볶이는 자주 제공해주니 아이들도 좋아합니다. 간장떡볶이로 시작되어 이제 매운 고추장떡볶이의 찰지고 칼칼한 땡김의 맛을 알아버려 밥까지 볶아먹게 된 아이들과 즐거운 떡볶이 타임을 갖곤해요. -석관시장 떡볶이(시떡) 어릴 적에 학교를 통학하며 친구들과 함께 먹었던 시장떡볶이, 아직도 인근에서 장사를 하시며 떡볶이 맛집으로 유명세까지 있으니 가끔 방문해서 구입해오는데 월~금까지만 장사하시고 토일은 쉬신다네요. 헐~~~그나마 갔던 토욜 날에 김치를 담고 계셔서 다행히 포장은 구입해올 수 있었습니다. 9천원에 이런 패키지 구성력~~ 할머님이 마구 비.. 더보기
2021 여름방학 간식 새우감바스는 몇 가지 재료만 있으면 특별한 조리를 하지 않아도 맛있고 특색있게 즐기는 간식이 됩니다. 같은 사이즈로 옥수수모닝롤과 감자구이를 만들어서 버터에 구워 함께 곁들이니 든든하게 즐길 수 있고 색다른 맛의 조화도 느껴져요. 여름방학 동안 요리하기와 칼질 늘어보기가 해보고 싶다는 아들과 함께 간식을 만듭니다. 좋아하는 감바스랑 모닝롤을 준비하고 크림베이컨파스타를 만들거에요. 냉장고에서 재료를 꺼내어 감바스재료와 파스타재료를 따로 썰어 준비를 시키고 후라이팬을 이용해서 재료를 볶고, 섞고, 면을 끓이는 조리과정을 체험합니다. 꼼꼼하고 성실하게 임하는 자세로 시간을 충분하게 해서 완성하고 가족과 먹었더니 뿌듯해하네요. 무더위가 무서울 정도인 이번 여름엔 과일도 많이 먹습니다. 아이들이 좋아한다고 수박,.. 더보기
2021 간식과 간단밥상 여름에는 역시 비빔국수 아니겠습니까? 소불고기 혹은 백종원님의 만능간장 넣은 간장 비빔국수도 맛있지만 새콤달콤한 매운 비빔국수가 입 맛 없을 때는 역시 제격인 것 같아요. 아들이 좋아하는 육전을 부치고, 삶은 계란 곁들여서 든든하게 준비해봅니다. 양파, 부추, 깻잎 슬라이스랑 준비해서 입 맛 대로 더 추가해요. 시판 라면도 요즘은 잘 나오니 자주 이용합니다. 잘 익은 알타리김치, 배추김치를 잘게 잘라 곁들이고 김가루, 참깨가루, 들깨가루 등과 다양한 식초도 곁들여봐요. 단무지는 여기저기에 잘 어울리는 것 같으니 무쳐서 반찬으로도 먹고 곁들여도 봅니다. 면 류를 참 좋아하니 국수도 라면도 끓여 먹고 새롭게 응용합니다. 사 먹는 잔치국수처럼 당근이랑 호박을 넣고 시원한 멸치국수로 만들어보고, 홍게라면도 끓였.. 더보기
2021 초여름의 간식 괜찮은 듯 하다가 무작정 찾아온 무더위는 아이들의 간식 마련에 안녕을 고하게 하네요. 학교에서 급식이 싫으면 그냥 와서 집에서 먹으라고 했건만, 이제는 더위에 시원한 마실거리만 찾게되니 빵간식도 남게됩니다. 수분과 비타민도 얻고 맛도 보장되는 도시락은 이제 안녕을 고해야 할 때, 담백한 파니니 등의 빵을 좋아하는데 샌드위치 만들기에 수월한 식빵과 모닝빵을 사용했어요. 텃밭의 상추랑 치커리 등도 이용할 때로 이용하였으니 이젠 안녕~~ 여름 과일들과 함께 챙기며 햄이랑 치즈는 항상 구비해뒀었는데 아들은 이제 라면에 치즈 한 장을 올려먹습니다. 아이들이 잘 먹으면 엄마들의 손도 커진다는데 마요네즈, 케찹, 머스터드는 커다란 것으로 샀지요. 뭘해도 맛보장되는 마요네즈에 감자랑 계란이랑 삶아 다져넣고. 피클, 양.. 더보기
2021 봄 날의 샌드위치 등원하는 날이 적고 시험을 보는 날에는 점심식사를 하지 않고 집으로 돌아오는 아이들, 영양사선생님께서 열심히 준비하시겠지만 입 맛에 맞지않은 메뉴가 있는 날도 있고, 아침, 점심, 저녁식사의 텀이 긴 날에는 살포시 맛도 보장되고 배도 든든한 샌드위치를 준비해요. 시간이 널널할 때는 과일도 어여쁘게 깍아서 함께 담아주면 보고 먹는 즐거움이 2배, 격자무늬 사과와 참치샌드위치입니다. 기름 뺀 참치에 다진 양파, 오이, 피클 등과 마요네즈, 머스터드, 소금, 설탕 등을 넣고 스프레드를 만든 뒤 햄, 치즈, 양상치 등을 올립니다. 참치 특유의 눅눅함이 있으니 식빵은 토스터기에 구워 버터를 발라줘요. 배와 토끼모양의 귀여운 사과를 곁들인 햄치즈샌드위치입니다. 모짜렐라, 체다 등 치즈 3~4종 정도를 겹쳐 토스터기.. 더보기
2021 봄 날의 간식 아이들의 성장과 스트레스 완화에는 치킨이 짱이죠. 엄마가 선호하지 않아서 남매가 어렸을 때는 일년에 한 두번 주문해주거나 만들어줬는데 청소년기에 접어드니 자주 찾아서 자주 시켜줍니다. 코로나 이후 치킨을 포함한 다양한 배달음식과 딜리버리 요리들이 인기지요. 식사대용이 되기도 할 때는 양심적으로 과일이나 샐러드, 기타 곁들이는 먹거리를 함께 해줍니다. 에어프라이어가 있으니 데워먹거나 만들어 먹기에도 좋은 세상~~~ 앱이 잘 되어있어 내가 원하는 품목을 시간에 맞게 주문하고 배송받는 서비스는 정말 빠르고 단점의 보완이 빠르게 이뤄져서 한국만의 메뉴얼을 갖추고 있다는 생각이 들어요. 뭘 빼달라, 추가 시켜달라는 기타주문까지 기입 가능하고 사탕이나 젤리처럼 선물도 주십니다. 부위별, 소스별로 다양한지라 오늘은 .. 더보기

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